Saladas fazer um recheio saboroso e adição a qualquer refeição, mas mais frequentemente, eles são o go-to refeição de escolha para aqueles que tentam viver uma vida saudável ou olhando para deixar cair algumas libras. Comer o mesmo dia salada após dia pode começar a tomar seu pedágio em seu paladar e fazer você perder a alegria que vem junto com comer uma refeição deliciosa. Incorporando frutas cítricas, como laranjas de sangue, grapefruit e laranjas de umbigo, é uma ótima maneira de colocar uma torção nova em um favorito velho.
Citrus Greens
A maneira mais simples para a transição para comer saladas de citros é combinando a fruta com seus verdes favorito e superando-os com um vinagrete doce. A versão de Rachael Ray de uma salada cítrica mistura de alface com citrinos e vinagrete à base de marmelada. Atire picado alface com grapefruit e laranjas seccionado. Para o molho, misture 2 colheres de sopa. de marmelada, 2 colheres de sopa. de vinagre de cidra, 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta.
Crocante, doce e Tart
Martha Stewart criou uma simples salada que combina com as volumoso, por vezes doce, às vezes frutas tart. Esta receita irá alimentar um grupo de 10 a 12 pessoas, mas pode facilmente ser condensado para uma festa de um. Combine quatro grapefruits seccionadas e cinco umbigo ou sangue laranjas seccionados (ou uma combinação de ambos) em uma tigela. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por até uma hora. Misture 5 colheres de sopa. azeite virgem de extra, 3 colheres de sopa. de vinagre de xerez, 1 colher de sopa. de mel, ¼ xícara de óleo de canola, sal e pimenta a gosto Para o molho, e reserve. Arrume as folhas de duas cabeças de endívia e dois chefes de radiccio em uma travessa, cubra com a mistura de citrinos e um quarto de cebola roxa picada. Regue vinagrete sobre a salada.
Citrus e Yogurt Salad
Outra opção antes de ir completo em citros é combinar seus cítricos favoritos com iogurte. Para fazer o citrino e iogurte salada, seção Pink Grapefruit, tangerinas e laranjas, em seguida, corte em pedaços que são cerca de 1 polegada de comprimento. Atire as frutas e seus sucos todos juntos em uma tigela. Em uma tigela pequena, misture ½ xícara de cranberries secas, 2 colheres de sopa. de mel e ¼ colher de chá. de canela. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora. Enquanto isso, misture 16 onças de iogurte grego com 2/3 xícara de gengibre cristalizado. Após o fruto tenha arrefecido, misture com o iogurte e cubra com cranberries secas extras e uma pitada de açúcar mascavo.
Totalmente Carregado
Quando você está pronto para passar para uma salada composta quase inteiramente de citrus, considere esta receita. Peal grapefruit, laranjas de umbigo, tangerinas, laranjas de sangue e clementinas. Corte em discos, em vez de seção, e misture bem. Polvilhe com uma pitada de sal e cebola roxa picada. Para criar um vinagrete palatável, misture ¼ xícara de azeite, 2 colheres de sopa. de vinagre de xerez, 1 colher de sopa. de mel, ½ colher de sopa. de suco de limão e uma pitada de pimenta caiena, em seguida, regue sobre a salada.