Em um dia frio do outono, o cheiro de cidra mulled quente enche o ar. Os cheiros familiares de maçã e canela são fáceis de reconhecer, mas que outras especiarias fazer a cidra tão perfumado e saboroso? Sidras Mulled foram aquecendo corpos frios por centenas de anos. Com a combinação certa de especiarias que você também pode fazer esta bebida de frio tradicional.
Canela
O primeiro tempero que vem à mente quando alguém menciona mulled cidra é canela. Varas inteiras de canela pode ser visto flutuando em torno de quase todos os crock de cidra. Canela em pó também pode ser adicionado de enfatizar especialmente o sabor, ou para substituir as varas de canela. Normalmente quatro varas, ou 4 colheres de chá de canela., De são usados por meio galão de sidra.
Cloves
Como canela, cravo são utilizados na sua forma inteira em cidra quente. Eles podem ser usados para "stud" uma fatia de laranja ou inteiro apenas adicionado à cidra. Para 1/2 litro de cidra, a maioria das receitas recomendado entre cinco e 15 dentes. Se cravos não estão disponíveis, cravo em pó pode ser substituído numa relação de ¼ de colher de chá. cravo em pó por todo três.
Pimenta da Jamaica
Bagas de pimenta da Jamaica é o terceiro tradicional tempero cidra mulled. Tal como acontece com as outras especiarias tradicionais, bagas de pimenta da Jamaica pode ser utilizado todo ou em pó na sidra. Receitas de cidra mulled mais chamar para cerca de 1 colher de chá. pimenta da Jamaica, ou seis bagas inteiras.
Outras adições
Receitas de cidra mulled também comumente chamada para a adição de uma fruta cítrica, geralmente laranja. Muitas vezes, cravo inteiro está preso em metades ou quartos de laranja, e, em seguida, aqueles são adicionados à cidra como ele pondera. Algumas receitas também pedem gengibre, inteiro ou triturado, ou anis estrelado. Além disso, alguns cozinheiros prefere a utilização de um pequeno saco de tempero para conter todas as especiarias inteiras, excepto a canela, enquanto a sidra mulls, mantendo-os, assim, para fora da bebida acabada.