Maçã cidra é feita por esmagamento o suco de maçãs usando uma prensa. Esta é uma atividade trabalhosa e demorada, o que torna uma boa ocasião para conseguir alguns amigos juntos para ter uma festa de tomada de cidra. Cidra de maçã caseiro é provável que seja consideravelmente saboroso de cidra comprado em loja, especialmente se você preparar a sua cidra durante a temporada de colheita da maçã no outono.

Instruções

1

Compre pelo menos 20 libras de maçãs. Dependendo da quantidade de cidra que você quer fazer, você poderia facilmente comprar mais de 100 libras de maçãs. Demora cerca de 30 a 40 maçãs para fazer um galão de sidra.

2

Economize dinheiro comprando 04:56 de as maçãs mais baratos para cada uma maçã saboroso, como uma torta de Granny Smith. Não é importante se as maçãs não são perfeitamente fresco, firme e crocante, desde que não tenham estragado.

3

Lave as maçãs em um balde do lado de fora com uma mangueira de jardim. Limpá-las de quaisquer detritos, tais como a sujeira, especialmente se estes são maçãs recentemente escolhidas ou a granel que não tenham sido limpos de todo. Se as maçãs foram revestidas com pesticidas, você pode querer esfregar-los individualmente com um purificador de frutas.

4

Pique as maçãs em metades ou quartos. Não retire as peles, retire as sementes ou remover as hastes. Descarte qualquer maçãs podres, como até mesmo algumas maçãs podres pode arruinar todo o lote de cidra. Contusões castanhos perto da superfície não contam como a deterioração, mas descartar qualquer dano com deep-penetrante.

5

Coloque as maçãs em seu moedor de maçã. Dependendo do tipo de imprensa de cidra que você tem, o moinho pode ser uma parte da imprensa, ou pode ser uma máquina separada. Moer as maçãs e, se necessário, transferi-los para a imprensa de cidra.

6

Coloque uma tigela grande debaixo da imprensa para recolher o suco.

7

Pressione as maçãs de terra. Se o seu press sidra é mão-operado, recrutar as pessoas mais fortes que você pode encontrar para transformar a imprensa tão firmemente quanto possível. O resultado será mais cidra.

8

Transfira a cidra de limpar, galões vazios de cada vez a taça enche, e armazenar esses jarros na geladeira ou no freezer. Ele congela bem, então fazer tanto cidra como você tem espaço para em seu freezer.

9

Ferva qualquer cidra você pretende manter desbloqueados para mais de três a cinco dias. Você também pode ferver toda a cidra, se desejar. Não é estritamente necessário, no entanto, se o seu press cidra era limpo e você não contaminar as maçãs enquanto prepara-los. Se você faz ferver a cidra, esta é uma boa oportunidade de adicionar qualquer especiarias, como canela, cravo ou noz-moscada, se você deseja ter cidra temperada. Você também pode fazer isso em uma data posterior, pelo aquecimento da cidra antes de beber.

Dicas:

• Você pode ser capaz de alugar uma prensa de cidra em vez de comprar o seu próprio. Verifique as suas listagens de empresas locais.
• Se você usar exclusivamente maçãs de alta sabor, a sidra resultante pode sair muito doce. Se assim for, você pode diluir com água.