Semelhante a um pano de malha, gaze é feita a partir de gaze de algodão tecida solta não tingido e é um material muito útil na produção de queijo. Embora esse tecido delicado tem muitos outros usos, gaze é usado principalmente como um dispositivo de coar. Por exemplo, ao fazer queijos de pasta mole, gaze pode ser utilizado para separar líquidos de sólidos, e também é utilizado para a clarificação da sopa, tornando tofu e pressionando iogurte para uma consistência mais espessa. Diversos materiais podem ser utilizados como substitutos de gaze para ajudá-lo em seus projetos de culinárias.

Instruções

1

Olhe em seus armários de sacos de chá. Devido às suas propriedades porosas, o saco de chá da média pode ser utilizado como um substituto para a gaze. Puxe delicadamente fora da cadeia, abrir o saco e esvaziar as folhas de chá. Claro, sacos de chá tendem a ser bastante pequena, por isso, alternativamente, você pode comprar sacos de chá vazios que são usados ​​para suas próprias folhas de chá soltas. Estes são muitas vezes maior e mais pesado.

2

Use um velho par de meias-calças que foram deixados de lado devido a buracos ou corridas. Depois de uma lavagem completa, encontrar uma seção da meia-calça que não está rasgado. Você pode usar o pé ou outra seção que pode atuar como um saco seguro. Preencha a meia-calça com o queijo, iogurte ou outros alimentos que você deseja esticar, e monte as extremidades abertas firmemente em sua mão.

3

Fronhas ou seções de lençóis também irá fazer o truque. É melhor usar um canto de uma fronha para embalar na comida, fazendo um ponto para criar mais pressão quando se esforçando. Se você decidir usar lençóis, cortar uma secção quadrada modesto, coloque os alimentos no centro e, assim como com a meia-calça, grupo das extremidades abertas em suas mãos, certificando-se de que você tem bastante tecido como um identificador para evitar vazamentos do topo.