Não há nenhuma dúvida sobre isso: California é o céu foodie. Não há lugar melhor para aprender o seu caminho em torno de uma cozinha do que em um estado com uma abundância para todas as estações de produtos lábio-smacking, sob a tutela dos chefs de classe mundial que esta região atrai. Se você está à procura de um acampamento de verão para o seu filho cozinha-entendido, uma fuga rápida (e saboroso) para si mesmo, um retiro de luxo com um componente activo ou cozinhar uma escola de culinária de todos os negócios, você vai encontrá-lo aqui.
Culinary Institute em Pali Kids '
À procura de um acampamento de verão para o seu jovem foodie? Culinary Institute de Pali, escondido nas montanhas de San Bernardino, oferece um currículo multicuisine para jovens de 16 anos de 10 a. Com um tema diferente a cada dia (Southern Buffet, Mediterrânea Nights, Mexican Fiesta, Festa Esportes Loucura, banquete chinês, por exemplo) e cursos baseados em equipe que ensina tudo, desde habilidades básicas para big-cozinha floresce, crianças retornam do curso pronto para cozinhar acima uma tempestade. Há um 1-semana e uma opção de 2 semanas.
Pali Adventures Overnight
Acampamento Culinária
30778 Highway 18
Running Springs, CA 92382
(909) 867-5743
mysummercamps.com/camps/Detailed/Culinary_Institute_L24840.html
Epitourean Mini-Culinary Boot Camp
Se você só tem um par de dias para trazer suas habilidades culinárias em velocidade de cruzeiro, 2-dia programa boot camp de Epitourean pode ser um grande ajuste. Abençoadamente e mantida a belas Pomares Jacobsen de Yountville livre de toque, o acampamento está muito informado pela generosidade dos jardins circundantes e pela sua definição de país de vinho. O classwork é flexível o suficiente para acomodar ambos os novatos e alunos de alta intermediárias. Os estudantes estão alojados no hotel Westin Verasa, situada nas margens do rio Napa. A bela paisagem muitas vezes inspira os alunos a se reunir no pátio pit fogo do Verasa para um copo de vinho ou dois após a aula acabou.
Epitourean
505 Lugar Rita
Castle Rock, CO 80108
(800) 390-3292
epitourean.com/master/38/Mini-Culinary-Boot-Camp
Gourmet On Tour: Yosemite
Quando você dirige em primeiro lugar até o Château de que o "nas cozinhas de um Master Chef" programa chama de casa, você sabe que está em um verdadeiro mimo. Ele está situado em hectares de terrenos parklike, parece algo saído de um conto de fadas e é enfeitado com antiguidades. O Château possui orgulhosamente um Mobil classificação de cinco estrelas, para arrancar. O curso Gourmet On Tour é embalado em três intensas sessões de 8 horas, desenvolvidas ao longo de 24 anos existência do programa. As aulas incluem teoria, um estágio de cozinha e palestras sommelier. Desde o Château é apenas uma curta distância de Yosemite, de classe mundial caminhadas do parque, mountain bike e escalada em rocha permitem que os alunos ampla oportunidade de retornar suas cinturas de pré-classe status (antes de retornar para banheiras privadas).
Gourmet On Tour Ltd.
28 Old Brompton Road, Suite 828
Londres SW7 3SS
Reino Unido
(646) 461-6088
gourmetontour.com/package.php?coID=36&pckID=26&v=overview
Treinamento Básico CIA
Primeiro de tudo, não é a CIA que o título parece implicar. Este CIA é o Culinary Institute of America, um instituto muito séria do ensino superior para o conjunto de culinária (75 por cento dos empregadores pesquisados indicam que eles preferem contratar graduados da CIA). O curso básico de formação executado em St. Helena campus do Vale do Napa é um curso básico de 5 dias que ingrains alunos com metodologia sólida cozinha, habilidades faca e vinho know-how. Não é uma classe para-crédito, mas não se surpreenda se você encontrar-se se inscrever para um programa de graduação depois que a classe é longo; você vai se apaixonar com o campus espetacular e os professores de alto nível.
O Culinary Institute of America em Greystone
2555 Main Street
St. Helena, CA 94574
(800) 333-9242
ce.culinary.edu/ciachef/CourseListing.asp?master_id=1354&master_version=1&course_area=AE&course_number=1422&course_subtitle=00