A maneira mais fácil absoluta para assar uma batata é atirá-lo para brasas e deixe descansar até que a pele fique crocante e crepitar, eo interior é húmido, concurso e úmido. Mas se youâ € ™ re não tem o hábito de cozinhar jantares weeknight em uma fogueira, assar uma batata no forno é o próximo maneira mais simples. Qualquer tipo de batata pode ser assado, até mesmo batata-doce. A chave é cortar todas as peças do mesmo tamanho para o interior cozinhar para aperfeiçoar suavidade, enquanto as laterais desenvolver uma crosta dourada crisp e delicado.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira com uma fina película de spray de cozinha antiaderente para manter a batata de degola.

2

Lavar cuidadosamente a batata em água morna, usando os dedos ou uma escova vegetal para garantir que você remover todos os vestígios de sujidade. Corte a batata em pedaços mesmo sobre o tamanho do fim do seu polegar. Pat as peças secar com toalhas de papel limpo.

3

Coloque os pedaços de batata em uma tigela grande. Regue uma quantidade generosa de azeite sobre eles. Se você não gosta do sabor do azeite, use óleo de canola ou óleo vegetal.

4

Tempere os pedaços de batata oleada com sal, pimenta e ervas ou especiarias de sua escolha. Adicionar alecrim e tomilho, ou torná-las mais com pimenta em pó e limão pimenta ou açafrão e páprica. Misture os pedaços de batata com uma colher ou os dedos até que cada peça é completamente revestido no óleo e temperos.

5

Espalhe os pedaços de batata em uma assadeira, certificando-se que eles estão em uma única camada com um pouco de espaço entre cada peça de ar quente a circular. Assar os pedaços de batata por 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados por fora e macia por toda parte.

Dicas:

• Misture as batatas doces com esfolado batatas vermelhas e roxas para um prato colorido.
• Corte as batatas em pedaços de tamanho semelhante. Caso contrário, os maiores podem queimar no exterior antes de serem cozidos, enquanto os menores se tornam cozido demais.