Um rolo da Califórnia é frequentemente o prato de gateway primeiro provei por futuros fãs de sushi. O rolo foi inventado em Los Angeles por um chef japonês na esperança de introduzir céticos americanos para sushi. A popularidade do sushi na Califórnia levou à abertura do Sushi Academy Califórnia em Los Angeles em 1998, onde chefs de sushi são treinados e certificados, e centenas de restaurantes podem agora ser encontrados em todo o estado.
Maki Maki, Califórnia Culinária japonesa
Maki Maki oferece diferentes rolos de sushi, como lagosta pipoca, espargos salmão e Godzilla. Os proprietários nos esforçamos para oferecer um ambiente confortável com um amplo menu para além sushi para cada cliente. Sashimi entradas incluem Cajun atum grelhado, cavala japonesa, lulas e ouriço-do-mar e são servidos com sopa de missô. Outras opções do menu incluem sukiyaki, macarrão, tempura, carnes, robalo, frango, costelas e halibute do Alasca. Maki Maki tem atualmente locais em Irvine, Rancho Mirage, eo Grove, em Los Angeles, com planos de expansão para San Diego.
Maki Maki, Califórnia Culinária japonesa
71 Fortune Drive, Suíte 954
Irvine, CA 92618
949-341-9000
maki-maki.com/index.asp?m_id=01
Sushi Ran
Sushi Ran, localizada em Sausalito, emprega um gerente de sushi e é especialista em "sushi japonês criativo e clássico." Sushi opções incluem Omakase degustações sazonais, maki, como vieiras cremoso e picante de atum, sashimi ou com atum, savelhas, peixe branco, marisco e vários outros. Categorias de menu adicionais incluem sopa, terra, terra, mar, saladas e tempura. Aberto diariamente para o jantar e durante a semana para o almoço, Sushi Ran também oferece pratos de sushi para barracas ou restauração.
Sushi Ran
107 Caledonia St.
Sausalito, CA 94965
415-332-3620
sushiran.com
Sushi Go 55
Sushi Go 55 características de sushi tradicional, num ambiente destina-se a sentir-se "como se você pisou em um sushi bar no Japão", segundo o site do restaurante. O sushi bar inclui savelhas, cioba e polvo fresco de Japão. Ele também oferece marisco vivo, e rola, como arco-íris, dragão, vaga-lume e aranha. Entradas no jantar incluem sushi nigiri, caixa de sushi, tempurá de camarão, salmão grelhado e ostras frita. Sushi Go 55, localizado perto da Union Station em Los Angeles, está aberto para almoço e jantar e oferece descontos horas felizes dias de semana 5:30 - sete horas
Sushi Go 55
333 S. Alameda St. # 317
Los Angeles, CA 90013
213-687-0777
sushigo55.com
Ono Sushi
Um extenso menu de sashimi, nigiri, pães e pratos de combinação pode ser encontrado em San Diego em Ono Sushi. Rolos de especialidade incluem um rolo de San Diego com savelhas e caranguejo, rolo de super salmão, vulcão roll, rolo Baja eo 'roll fumando com salmão defumado. Alimentos quentes incluem stir fry, carne espetos grelhados, hoisin carne, tacos de lagosta e camarão tempurá. Os pratos do dia são oferecidos, incluindo rolos de metade do preço às segundas e terças-feiras. Ono Sushi está localizado perto do Zoológico de San Diego e do Balboa Park.
Ono Sushi
1236 University Ave.
San Diego, CA 92103
619-298-0616
onosushi.com