Cajun Caesar salad, uma versão picante do tradicional salada Caesar feitos com frango cajun, pode ser servido como aperitivo ou uma refeição principal. Especiarias Cajun adicionar um sabor picante para o frango, que combinam bem com alface crocante e croutons.

Preparação

Prepare Cajun Caesar salad por corte de um frango inteiro peito de frango em tiras. Brasão tiras de peito de frango com azeite e suco de limão verde-oliva e polvilhe com a mistura de especiarias Cajun. Refogue o frango ou grelhar em fogo alto por cerca de 10 a 15 minutos ou até que bem feito. Um peito de frango inteiro rende duas porções.

Curativo

Para fazer o molho Caesar, misture 1/2 xícara de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1/4 xícara de vinagre balsâmico, 1/2 colher de sopa de molho inglês e um dente de alho picado. Leve à geladeira até que necessário.

De servir

Misture em torno de 3/4 de uma libra de alface fresca, croutons e queijo parmesão ralado em uma tigela grande salada. Parcela a salada em placas e cubra com Cajun frango. Despeje sobre o frango salada e sirva imediatamente para que a alface fica nítido. Cajun Caesar salad pode ser coberto com bacon em cubos.