Caesar salad é uma criação do dono do restaurante italiano nascido César Cardini. No entanto, outros tomaram crédito para esta receita também. Em 1896, Cardini abriu um restaurante em Tijuana, México, a uma curta distância de sua casa em San Diego. Cardini jogou esta salada juntos em um movimentado fim em 1924, quando ele encontrou-se com falta de muitos ingredientes básicos despensa. Você pode fazer agora famosa salada de Cardini com alguns ingredientes básicos.

Croutons

Croutons caseiros são um dos ingredientes que fazem deste salada se destacam. Eles são simples de fazer e são muito mais saborosa do que a sua contraparte comercial. Para o tamanho salada média, 2 xícaras de cubos de pão deve ser suficiente. Pão dias de idade funciona melhor. Os fritos devem ser de aproximadamente 1/2 polegada de tamanho.

Óleo de alho

Óleo de alho caseiro é igualmente simples de fazer, e você pode usá-lo em uma grande variedade de pratos. Purê de 2 a 3 dentes de alho com uma pitada de sal e 3 colheres de sopa. azeite. Óleo de alho será usado para dourar os croutons antes de servir.

Alface

Alface, caso contrário, referido como Cos alface, é outro componente de saladas de César. Lave a alface, deixe-a secar e, em seguida, separar ou quebrá-lo em folhas individuais. Refrigerar a alface em um saco plástico até que esteja pronto para uso. Use duas cabeças para a receita de tamanho médio.

Ovos de um minuto

Ferva dois ovos durante 1 minuto. Cooks muitas vezes referem-se a ovos preparados para este período de tempo como "ovos escalfados." Pouco antes de servir e antes da adição de vestir, quebrar os ovos sobre a alface e misture bem para cobrir uniformemente.

Curativo

O curativo para uma salada Caesar consiste em sal e pimenta (a gosto), 1/4 xícara e 2 colheres de sopa. azeite de oliva, suco de 1 limão, 6 gotas de molho Worcestershire e 1/4 xícara de queijo parmesão. Em vez de vestir caseiro, garrafas de molho para salada Caesar está disponível na maioria dos grandes cadeias alimentares e on-line.