Rolos de repolho vêm da Europa Oriental. Russos, checos, alemães, húngaros, polacos e eslovacos todos têm a sua própria versão do rolo de repolho. Preparar este prato para um pote sorte ou reunião de família.

Repolho

Blanch um repolho inteiro para suavizar as folhas em água fervente com sal. Permitir que o repolho para esfriar. Retire as folhas externas e do núcleo do repolho.

Estofamento

Rolos de repolho são recheadas com uma mistura de carne de carne de porco moída ou carne. Adicione o arroz cozido, cebola, alho e especiarias. Coloque uma colher da mistura de carne recheio sobre uma folha de couve. Dobre os lados da folha de repolho sobre o recheio e em seguida passe o rolo de repolho longe de você, fazendo um bem situado no rolo.

Cozimento

Cozinhe os pãezinhos em um forno holandês em fogo baixo para que os sabores se fundem. Forre o forno holandês com um terço de uma lata de chucrute. Coloque uma camada de rolos de repolho sobre a superfície. Cubra os pães com o chucrute restante. Cubra-os com uma lata de suco de tomate. Cubra o forno holandês e asse em forno 350 graus por 1-1 horas e meia.