Butter Toffee Vs. Inglês Toffee

Butter Toffee Vs.  Inglês Toffee


Você pode chamá-lo de um ou doces doce ou um doce, mas em ambos os lados do Atlântico, toffee gosto maravilhoso. De acordo com o Dicionário Oxford de Inglês, toffee é "uma carne doce feito de açúcar ou xarope de melaço, manteiga e às vezes um pouco de farinha, cozidos juntos, muitas vezes misturado com nozes machucados.

Raízes

A história do toffee começa com outro doce, taffy. Em livros de receitas do século 19, caramelo e toffee receitas são usados ​​indistintamente diz Lynne Olver, editor de Alimentos Timeline.

Tuff Coisas

Criações toffee primeiros envolvidos melaço, um açúcar molasseslike fervente, com farinha. Aditamentos posteriores incluíram creme ou manteiga formando um doce "Brutão ou tuffy" quebrado em pedaços ou corte em quadradinhos.

Versões britânicas

Formas de Galês de toffee são muito mais como caramelo americano e são puxados. Outras variedades Inglês caramelo são misturadas com açúcar mascavo ou melaço para criar um sabor rico.

Vamos adicionar alguma manteiga

"Buttery toffee é muitas vezes chamado de manteiga", diz Lynne Olver. Os ingredientes para caramelo toffee são semelhantes, mas você adicione o suco de limão.

Iguais, mas diferentes

De acordo com "O ABC da Toffee" no site da revista mordidela, toffee Inglês clássico consiste de toffee sem a adição de chocolate ou nozes e é muito difícil. Butterscotch ou toffee de estilo americano é um pouco mais suave e tem aromas tais como baunilha ou limão.