Brandy e uísque são dois dos espíritos mais famosos do mundo. Brandy, que significa "vinho queimado", é feita a partir da uva licor. Se você já teve conhaque ou armagnac, então você se provar esse espírito francês. Single malt scotch é uma das muitas variedades de uísque. Apesar de ter surgido na Escócia, uísque agora é produzido em todo o mundo. É feito de cevada maltada e envelhecido em barris de carvalho. Brandy e uísque têm gostos distintos; você pode encomendá-los em bares em quase qualquer lugar para ver qual você prefere.
A partir Ingrediente
Uma das distinções mais significativas entre o conhaque eo uísque é o grão usado durante o processo de fermentação. Todos os álcoois usar um grão, fruta ou outro amido como base. Brandy é feita a partir de vinho fermentado. Whisky, por outro lado, é feita a partir de grãos fermentados. Tradicionalmente, a maior parte dos whiskies são feitos a partir de cevada. Porque os ingredientes a partir de brandy e uísque são diferentes, os produtos finais, cada um tem um sabor e gosto distinto.
Rotulagem
Ler os rótulos de uísque e conhaque pode ser confuso no início. Whisky tem o número de anos que foi envelhecida impresso na etiqueta. Alguns idades comuns para uísque são três, cinco 10, 12, 15 ou 18 anos. Uísques mais velhos estão disponíveis embora eles são raros e muitas vezes caro. Aguardentes têm classificações como VS, VSOP e XO. VS significa muito especial e é envelhecido em barris de pelo menos dois anos. VSOP significa muito especial velho pálido e significa que o brandy mais jovem é envelhecido pelo menos quatro anos, mas que a idade média das aguardentes é muito mais antiga. XO significa acréscimo de idade e tem entre seis e 20 anos em um barril.
Produção
Fazendo começa uísque por cevada. Este é um processo de combinação de cevada com água e permitindo que esta mistura ser convertida em açúcares utilizados no processo de fermentação. Em seguida, a mistura é combinada com água e fermento e destilada duas vezes. Dependendo do tipo exacto de whisky, ele pode ser envelhecido em várias formas. Whiskey é mais comumente envelhecido em barris de carvalho. Brandy começa com um mosto de uva em vez de cevada maltada. É destilado cozinhando o vinho e, em seguida, deixada envelhecer em cascos de madeira.
Variedades famosos
O brandy mais famosa do mundo é conhaque. Como muitos espíritos franceses e vinhos, conhaque é nomeado para a região onde é produzido. Esta região é na costa do Atlântico centro-oeste da França. Armagnac é uma variedade mais antiga do brandy também comumente encontrados na França. Aguardentes são geralmente misturas de diferentes tipos de uvas ou vinhos. A forma mais comum de uísque scotch é. Single-malte adesiva significa que é feito com um único tipo de grão de uma região específica.