Dim sum é uma tradição chinesa envolvendo chá e vários pequenos pratos de aperitivos salgados. Muitos pratos de dim sum são cozinhados ou frito; outros consistem de pães recheados, picadas de carne temperada e macarrão. Bolas de camarão fritado são um favorito dim sum. Frito a um crispy, marrom dourado, camarão bolas olhar tão bom quanto eles gosto. Sirva suas bolas camarão frito com chá quente e um lado de molho de mergulho, como tártaro, cocktail ou molho quente. Uma libra de camarão vai fazer 36 bolas de camarão frito.
Instruções
1
Lave e devein o camarão. Pique o camarão e bacon juntos até formar uma pasta grossa.
2
Misture as migalhas de pão, sal, pimenta, gengibre, castanhas de água e cebolas. Adicione o camarão e mistura de bacon; combinam bem com as mãos.
3
Bata o ovo levemente em uma tigela separada. Adicionar para os outros ingredientes e misturar bem.
4
Encha uma frigideira com óleo ou frigideira coloque o óleo de modo que é de 1 polegada de profundidade. Aqueça o óleo a 350 graus ou até que ele brilha. Colher porções de noz-sized da mistura de camarão no óleo; frite por cerca de um minuto de cada lado ou até dourar.
5
Escorra a mistura de camarão em toalhas de papel. Sirva em um prato com molhos ao lado.