Bento é a versão japonesa de um almoço embalado contendo arroz, uma proteína, legumes e picles. Tradicionalmente preparado na parte da manhã para adultos e crianças em idade escolar, caixas de hoje bento também estão amplamente disponíveis em conveniência e supermercados.

História

Bento pode ser rastreada tanto para trás como o século 5, quando os trabalhadores passou o dia todo longe de casa e precisava tomar uma conveniente e nutritiva refeição com eles. Durante o período Edo - a partir de 1603 to1868 - a caixa de Bento tornou-se mais popular. Hoje, as pessoas consomem bento em casa, trabalho, escola e em muitas outras ocasiões.

Conteúdo

Tradicionalmente, uma caixa de bento é meio-cheio com arroz. O arroz é acompanhada por qualquer um peixe, ovos ou carne prato e um ou mais pratos de lado, como brotos de bambu, raiz de lótus, feijão fava ou "umeboshi" - um único alperce conserva.

Tipos

"Manunouchi" bento são elaboradas refeições servidas nos restaurantes em caixas lacadas; "Kouraku" bento são as lancheiras que as pessoas tomam em piqueniques; "Ekiben" estão disponíveis nas estações de trem para o viajante com fome e "charaben" são consideradas pequenas obras de arte, devido ao seu elevado nível de decoração.

Considerações

Na cultura japonesa, a estética da preparação de uma caixa de Bento é importante. Seus conteúdos são escolhidos com cuidado para criar uma boa impressão quando abertos na frente dos outros.