Benefícios para a saúde de pedaços de chocolate semi-doce

Benefícios para a saúde de pedaços de chocolate semi-doce


A maioria das pessoas reconhecem lascas de chocolate semi-doce como o ingrediente favorito em biscoitos de chocolate. O que a maioria das pessoas podem não perceber é que este chocolate meio-terra é muitas vezes ignorada quando não em relação aos cookies. O chocolate de leite pode ser o mais popular, e chocolate escuro pode ser conhecido por ser saudável, mas semi-doce (contendo os mesmos ingredientes como chocolate amargo) combina o equilíbrio de ambos. Para os conhecedores de chocolate que querem comer mais saudável, mas ainda tem um dente doce, chips de chocolate semi-doce pode ser uma combinação perfeita.

Teor de Gordura

Lascas de chocolate semi-doce são o mais doce dos chocolates mais escuros e têm um sabor suave. Isto é devido à percentagem do teor de cacau. Semi-doce geralmente significa que existe 50 a 60 por cento de cacau nos ingredientes. Nestlé faz 53 por cento e 62 por cento chips de cacau do chocolate. Quanto mais conteúdo de cacau no chocolate, mais ele se torna amargo, mas também, mais saudável. Lascas de chocolate semi-sweet contêm cerca de 4 gramas de gordura por colher de sopa, enquanto gotas de chocolate de leite contém 4,5 gramas. Isso pode não parecer uma grande diferença, mas acrescenta-se depois de várias porções.

Antioxidantes

Cacao, que é chocolate em sua forma mais pura, é uma excelente fonte de antioxidantes de acordo com a Organização Internacional do Cacau (ICCO). Apesar de chocolate semi-doce não tem como muitos antioxidantes como o chocolate escuro (sem leite em pó e um por cento de cacau de pelo menos 43 por cento), ainda contém mais do que o chocolate de leite, que é essencialmente apenas doces açucarados. Teor de antioxidantes no chocolate semi-doce vai variar de acordo com a porcentagem exata do cacau é claro, mas os antioxidantes são conhecidos para melhorar a circulação, reduzir o colesterol, melhorar seu humor, pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer e combater o envelhecimento devido à proteção contra radicais livres que, de acordo com a ICCO podem causar danos às células e DNA.

Flavanols naturais

Flavonóis, uma subclasse de polifenóis, que são encontrados em várias frutas e vegetais, são também encontrados no cacau. Flavonóides de cacau podem fornecer benefícios cardiovasculares, incluindo redução da pressão arterial, de acordo com Dr. Laurence Sperling, um cardiologista entrevistado para WebMD,. Flavanols também têm demonstrado ser úteis no que diz respeito ao colesterol, a actividade das plaquetas, e pode ter o efeito da aspirina, que é útil para as pessoas em risco de doença cardiovascular. Apesar de chips de chocolate semi-doce não contêm tanto flavanols como o chocolate escuro, que contêm mais do que o chocolate de leite.

Feel Good Ingredientes

De acordo com o autor do All About Chocolate por Carol Bloom, chocolate também contém teobromina, cafeína, feniletilamina (PEA), e anandamida. Teobromina e cafeína são estimulantes que podem dar uma pessoa um elevador de energia, e PEA é um produto químico que os nossos próprios cérebro libera quando experimentamos a queda no amor. Anandamida ajuda a abrir as sinapses no cérebro que permitem que "se sentir bem" ondas para transmitir mais fácil. Chocolate também contém vitaminas A1, B1, B2, C, D, E, e de cálcio, potássio, sódio e ferro.