Comece o seu dia com um brunch saudável que lhe dá energia sem adicionar muita gordura. Isso pode significar modificar o seu brunch de gosto típico longe de panquecas, ovos inteiros, bacon e lingüiça, mas os resultados podem fazer você se sentir melhor durante todo o dia sem a lentidão ou a culpa do consumo de gordura. Lembre-se de equilibrar proteína com outras fontes de energia para que o seu brunch de abastecerá seus níveis de energia até a sua próxima refeição.
Crepes doces e salgados
Crepes de gordura tendem a ser mais baixos do que panquecas, e eles adicionar a elegância a qualquer brunch. Encontre uma receita crepe em seu livro de receitas favorito, e se o teor de gordura é ainda maior do que você gostaria, substituir até metade do azeite ou manteiga a receita pede com compota de maçã. Isso pode alterar a textura da massa, de forma prática alguns crepes antes de seu evento brunch. Para recheios doces crepe, pele e cortadas pêssegos frescos e peras e misturá-los com algumas gotas de suco de limão para manter sua cor. Refogue-os levemente, só assim eles aquecer através de e suavizar, e adicionar um pequeno punhado de passas de Corinto para adicionar cor e doçura, e uma pitada de gengibre para apimentar as coisas. Para que sua crepes salgados, que irá fornecer a proteína ea porção mais recheio do seu brunch, frite tiras de carne branca frango com cebola, pimentão e especiarias do Mediterrâneo. Cubra os crepes salgados com uma garoa de vinagre balsâmico e servi-los com uma salada de verdes misturados e morangos atiradas em vinagre balsâmico e apenas algumas gotas de azeite.
Batatas O'Brien
O'Brien, ou estilo frite casa, batatas pode ser a base de uma festa saudável para a sua mesa brunch. Para evitar batatas desigual preparados, é mais fácil cortá-los em cerca de cubos de 1 polegada e forno assado-los enquanto você prepara o resto do brunch. Adicionar frito ou refogados Turquia lingüiça, cebola, alho, pimentas, tomates roma e espinafre para as batatas, em seguida, toda a poeira prato com queijo parmesão ralado fresco. Sirva as batatas com uma fruta e iogurte fresco batido na lateral para uma festa de alta energia. Se você está cortando carboidratos, bem como gordura, ou o iogurte não é baixo teor de gordura suficiente, substitua o batido com chá verde ou preto acabado de fazer.
Baixo teor de gordura Omeletes
Substitua seus ovos inteiros padrão com claras de ovos ou um substituto do ovo baixo teor de gordura, em seguida, preencha os seus omeletes com legumes saborosos e reduzidos carnes gordas, como a carne branca frango, salsicha de Turquia ou de um substituto de bacon baixo teor de gordura. Para o sabor extra, marinar os legumes em sua vinagrete favorita na geladeira na noite anterior. Berinjela, cogumelos e abobrinha pegar sabores da marinada bem. Adoce seu omelete lançando algumas passas ou maçãs descascadas na mistura, e depois servi-los enfeitada com cebolinha. Sirva a salada de fruta feita a partir de frutas da estação no lado, e um bolo de café de baixa gordura usando compota de maçã como um substituto de gordura para a sobremesa.