O Índice de glicogênio é mais comumente conhecido como o Índice glicólico. O Índice glicólico é o ranking dos alimentos por seu seu açúcar, ou glicose, conteúdo. O Índice glicólico é uma importante ajuda na dieta para diabéticos e devotos de dieta low-carb, e é um meio de regular a ingestão de açúcar para aqueles que devem limitar seu consumo de açúcares. Em geral, os alimentos de baixo índice de glicogênio são aqueles que não provocam um pico de glicose no sangue ou aumento.

Alimentos com baixo IG

Alimentos com baixo IG são aqueles com um índice de índice glicêmico de 55 ou menos. A maioria das frutas (exceto melancia), praticamente todos os vegetais (excepto batatas), pães integrais, massas de grãos integrais, legumes, leite, iogurte, queijo e nozes são todos os produtos de baixa em carboidratos simples, que convertem a glicose na corrente sanguínea.

Medianas GI Foods

GI alimentos médias têm índice glicêmico classificações de 56 a 69 alimentos Médio GI incluem produtos de trigo integral, arroz, batata-doce e açúcar granulado. GI alimentos Médio podem ser consumidos com moderação para manter os níveis ideais de glicose no sangue.

Os alimentos de alto IG

Tudo sobre o índice glicêmico com uma classificação de 70 e maior deve ser evitado. Geralmente, isso inclui cereais prontos-a-comer, batata, melancia, croissants, pão branco, a maioria dos arrozes brancas, massas brancas e qualquer outro produto de baixo grão em fibra alimentar.

Álcool

Álcool metaboliza no organismo na forma de glicose, para que as pessoas que adere a uma dieta com baixo índice glicêmico deve evitar bebidas alcoólicas. One-carb cerveja é tolerável.