Bifes finos cozinhar rapidamente. Em vez de esperar 20 minutos para um bife grosso para cozinhar, um bife magro, menos de 1/2 de polegada de espessura, parece piscar fritar na panela. Na maioria dos casos, porque o bife é fina será preparado na hora médio em vez de raras ou médios raras. Enquanto bife frio é delicioso em um sanduíche ou sedutora em uma salada, reaquecer o bife para um prato principal quente. A USDA recomenda bifes reaquecimento até uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit. Insira um instante ler termômetro de carne após o bife foi reaquecido.

Microonda

O microondas vai aquecer o bife o mais rápido, mas ele vai de aquecimento para cozinhar o bife se você usar um tempo muito longo. Coloque o bife em um prato de microondas seguro e cubra com uma toalha de papel ou filme plástico. Microondas por 20 segundos em alta, em seguida, toque no centro do bife para ver se ele está quente. Continue com 10 períodos de segunda até que o bife está quente.

Skillet

Reaquecer o bife em uma frigideira é provavelmente a maneira como o bife fino foi feito em primeiro lugar. Adicione 1 colher de chá. de manteiga na frigideira. Aguarde até que a manteiga começa a borbulhar. Adicionar o bife. Aquecer durante um minuto ou dois de cada lado. Outra alternativa é para cortar o bife em tiras e reaquecer as tiras.

Gravy, molho ou caldo

Aquecer o líquido até à ebulição e, em seguida, colocar o bife no molho, molho ou caldo durante alguns minutos. Ele vai ser bem quente. O molho acrescenta umidade para o bife por isso não há qualquer preocupação que vai secar durante o processo de aquecimento.

Com Outros alimentos

Aqueça o bife, colocando-o em cima de outro alimento que é quase cozido. Por exemplo, se você está sauting legumes para o prato, coloque o bife em cima do legumes, tampa e abaixe o fogo. O calor residual e aumento do vapor a partir de vegetais irá aquecer o bife.

Aviso

Um bife fino que é raro é difícil para aquecer e ainda manter raro. Até o momento o bife fica quente, ele não é mais raro, mas média.