Espumar leite parece ser um feito bastante impressionante a partir do ângulo de seu cliente cafeteria. No entanto, você não precisa de nenhum equipamento sofisticado de espuma de leite a partir do conforto da sua própria casa. Embora varinhas de vapor em máquinas de café expresso são muitas vezes a maneira mais rápida de espuma de leite, há uma variedade de outras opções que você pode tentar sem investir milhares de dólares em uma máquina.

Wand vapor

Varinhas de vapor são destaques em todas as máquinas de café expresso. Esta é talvez a melhor maneira de cozinhar o leite, como é rápido e eficiente. Coloque o leite em um jarro de metal com um termômetro do lado. Certifique-se a ponta do termômetro é no leite. Coloque o jarro de leite debaixo do tubo de vapor e baixar a varinha para o leite como você virar lentamente o dial e ativar a pressão do vapor. Comece com a varinha submerso no leite por alguns segundos e, lentamente, trazer a ponta na direcção do topo do leite. A mistura de ar, de leite e de vapor irá criar uma camada espumosa. Tenha cuidado para não deixar que a temperatura do leite superior a 150-160 graus Fahrenheit ou você corre o risco de queimá-lo.

Mão Steamer

Comprar um navio a vapor mão do seu abastecimento de cozinha mais próxima ou loja de varejo. Estes são geralmente em qualquer lugar de $ 15 a $ 30, dependendo dos recursos que você gostaria. Todos os navios de mão vêm com instruções como cada modelo funciona um pouco diferente do resto. Alguns navios levar baterias, enquanto outros exigem uma tomada elétrica. Utilize este navio como você poderia usar um tubo de vapor que está ligado a uma máquina de café expresso.

Top of Fogão

Aqueça um queimador de médio e baixo calor. Coloque o leite em uma panela e levar o leite para ferver. Mexa para que o leite não queima. Deixe ferver leite para 30 por 45 segundos e retire do fogo. Levante o pote até três polegadas ou mais e gentilmente bater no fundo da panela em cima do balcão para trazer todas as bolhas à superfície. A espuma de leite passará a ser a camada superior, enquanto o seu leite vaporizado vai fazer-se a camada inferior.

Microonda

Localize um frasco de microondas com uma tampa. Encha o jarro não mais do que meio caminho até o topo com leite como você precisa de espaço para a espuma se expanda. Aperte bem a tampa e agitar por 30 a 60 segundos para que o leite torna-se cheia de bolhas. Remover a tampa e imediatamente microondas o leite no jarro por 30 a 40 segundos. A espuma deve subir até o topo, então sinta-se livre para o despeje o leite em seu café ao usar uma colher para segurar a espuma. Coloque a espuma em seu latte para a etapa final.