Cozinha tailandesa é tipicamente fresco, comida picante mais conhecido por seu saldo de cinco sabores: picante, ácido, doce, salgado e amargo (embora este é, por vezes, opcional, particularmente fora da Tailândia, como muitas pessoas não gostam de amargura na sua alimentação) . Comida tailandesa usa lotes de ervas, especiarias e molho de peixe, enquanto a mistura do arroz e curry.
Chiang Mai Thai Cookery School
O Chiang Mai Thai Cookery School opera desde 1993 e já formou mais de 100 mil alunos. Ele é de propriedade Sompon e Elizabeth Nabnian, chefs que também têm o seu próprio programa de culinária na televisão.
Há cinco cursos oferecidos na escola, cada um para um período de uma semana, com preços que variam de US $ 30 por dia para US $ 140 por semana. Isso não inclui o custo de acomodações do resort Jasmine Rice vila ou refeições fora da classe.
As ofertas de curso incluem: Introdução à Ingredientes tailandeses; Fazendo Curry Cola; Visita do mercado local; Compras no Mercado; e vegetal Carving.
Aulas de culinária tailandesa com Kasma Loha-Unchit
Se viajar para a Tailândia é um pouco fora de seu orçamento, há uma excelente escola de culinária tailandesa na Califórnia. Aulas de culinária tailandesa com Kasma Loha-unchit está localizado em Oakland e oferece dois tipos de programas: aulas à noite uma vez por semana durante quatro semanas por US $ 175, com iniciante, intermediário e níveis avançados; e aulas intensivas de uma semana durante o verão, que custou US $ 600 para todo o programa.
Loha-unchit é originária da Tailândia e tem sido ensinar culinária tailandesa desde 1985. Ela escreveu dois livros de receitas, incluindo "It Rains Fishes: Legends, Tradições e as alegrias de cozinhar Thai" e "Camarão Dança: Receitas tailandesas favoritos para frutos do mar."
Algumas de suas receitas favoritas são curry verde com peixes e bolinhos de camarão, melão amargo e ovo, azeitona preta e salgado arroz frito.
Thai Gourmet House
Thai Gourmet House escola de culinária em Scottsdale, Arizona, oferece aulas de demonstração de 88 dólares cada, aulas em grupo por US $ 128 por classe e aulas particulares para US $ 500 por aluno por um dia inteiro.
Chef Praparat Sturlin também é originária da Tailândia e fundou sua escola de culinária em 1989. Ela ganhou um grau de culinária de Saovapha Culinary Arts College, em Bangkok.