Aperitivos com beterrabas

Aperitivos com beterrabas


Beterraba são um vegetal muitas vezes esquecido quando se trata tempo para preparar aperitivos. Saia da sua zona de conforto, utilizando o betalain raiz vegetal pesado para introduzir aperitivos coloridos e saborosos em uma variedade de maneiras. Você pode servir-lo cru, assado ou mesmo em conserva. Ilumine sua cor através da adição de um ingrediente ácido ou virar beterraba uma cor púrpura, adicionando uma substância alcalina. A coisa mais importante a lembrar é a estação a raiz para aprimorar seu doce sabor, da terra.

Cru

Beets muitas vezes são preparadas antes de ser servido, mas é possível para atendê-los crus. O suco vermelho lançado pelas beterraba pode manchar. Beterrabas emparelhar com um vegetal ou fruta, como brócolis ou maçãs. O suco de beterraba vermelha passará branco legumes e frutas-de-rosa. Por exemplo, descasque e julienne beterraba crua e jicama para um aperitivo de degustação fresco. Vestir os legumes com um vinagrete feito de suco de laranja, vinagre, mostarda, sal, pimenta e azeite de oliva. Sirva em uma colher aperitivo e cubra com um pequeno ramo de manjerona.

Vapor ou Bake

Você pode quartas e vapor beterraba doce ou envolvê-los com papel alumínio e assar no forno. Descasque as beterrabas cozidas e corte em 1/4 polegadas peças. Meld o sabor suave dos beterraba cozida com queijo de cabra e um molho de amora ou mirtilo. Alterne as beterrabas vermelhas com queijo de cabra branco, e regue o molho escuro por cima do aperitivo. Ou cortar a beterraba e queijo cozido em cubos pequenos, pilha cores alternadas, e lança com um palito. Sirva com uma xícara de imersão de um molho berry.

Processado

Se você não está pronto para trabalhar com beterraba doce, pegue um frasco ou lata do vegetal preparado a partir do supermercado. Irá encontrar as beterrabas em conserva, bem como aqueles que tenham sido preparados, cortado e armazenado em água. Outra opção é pegar um pote de rábano beterraba spread. Em adição aos dois vegetais que compõem o seu nome, rábano beterraba é feito com açúcar, sal e vinagre. É uma propagação pureed que pode ser colocado em um crostini e coberto com uma vieira grelhado ou uma fatia de carne para um pequeno aperitivo, visualmente atraente.

Ouro Beets

Misture-se um pouco usando beterrabas douradas em vez da beterraba vermelha tradicional. Beterrabas douradas são ricos em potássio. Quando assado, o seu ouro para laranja cor de carne assume um sabor doce e textura suave. Use beterrabas douradas para fazer tortas salgadas. Simplesmente roast as beterrabas em seguida, descasque e corte em pedaços finos. Revista as beterraba cozida com azeite, tomilho e pimenta preta. Cubra uma massa folhada cozidos com uma mistura de queijo e pimenta óleo de oliva. Organize as beterraba cozida sobre o queijo coberto de massa folhada e corte em pedaços pequenos. Termine o aperitivo com uma pitada de sal marinho.