Amêndoas são exatamente o que soam como - amêndoas que foram moídas. Amêndoas moídas podem ou não conter peles de amêndoa. Farinha de amêndoas é a sólida que permanece após a extração comercial de óleo de amêndoa da castanha de solo, de modo farinha de amêndoas contém menos petróleo do que amêndoas moídas fazer. Farinha de amêndoa, também, contém peles de amêndoa, o que lhe confere uma textura curso.

Farinha de amêndoa

Farinha de amêndoa tem uma textura um pouco áspera, seca e corajoso. Bicarbonato com que irá resultar num produto que tem uma textura mais grossa, de acordo com a Enciclopédia de Cook. Farinha de amêndoa é um bom substituto para a farinha em produtos de panificação que têm uma consistência mais seca, como bolachas e creme de massa folhada.

Sem Glúten

Amêndoas moídas não contêm glúten. Pessoas com uma alergia ao glúten pode usar farinha de amêndoas ou farinha no lugar da farinha de trigo para panificação. Apesar de não ter as propriedades de ligação de farinha regular, amêndoas irá adicionar ternura, umidade e sabor de amêndoa. Além disso, eles são ricos em nutrientes, como proteínas, ferro, cálcio e vitamina E. Amêndoas também são uma boa fonte de fibras, e eles são baixos em carboidratos e açúcar.

Armazenamento

Amêndoas moídas ir obsoleto rapidamente. A vida útil de amêndoas moídas, bem como farinha de amêndoas é cerca de três meses. Em geral, as porcas à terra deve ser selado firmemente em plástico para armazenamento na geladeira. Congelá-los vai aumentar ainda mais o seu período de vida, de acordo com DifferenceBetween.net. Produtos feitos de amêndoas moídas estão prontamente disponíveis em lojas de alimentos e fontes on-line, para as pessoas que preferem comprá-los de fazê-los em casa. Muitas pessoas preferem moer amêndoas de refeição em casa com um liquidificador ou processador de alimentos, uma vez que produtos comerciais podem conter extensores mais baratas.

Almond Farinha, Manteiga e Colar

Outros produtos incluem farinha de amêndoas chão, manteiga e colar. A farinha consiste de amêndoas chão sem suas peles. Cozimento com resultados farinha de amêndoa em uma textura mais fina que também é mais húmido e mais denso do que aqueles cozidos com farinha de amêndoas. Isso funciona para doces, como biscoitos e bolos. Manteiga de amêndoa e amêndoa colar exigem mais extensa de moagem em um liquidificador ou processador de alimentos. As amêndoas também pode ser cru ou torrado. Pasta de amêndoa consiste de farinha de amêndoas adoçadas. A pasta é um ingrediente em batedores ou recheios de pastelaria.