Alternativas a Food Mills

Alternativas a Food Mills


O sistema de manivela em uma fábrica de alimentos empurra suavemente a comida através de uma malha para triturar ou coar. Esta peça clássica de equipamentos de cozinha funciona bem para o molho de tomate, purê de batatas e outros purês. O que quer que você processa através dele tem uma suave, mesmo consistência, sem peles ou sementes grandes. Mas moinhos de alimentos podem ser volumosos e você pode não ter espaço para um, e os bons tendem a ser caros. Em vez disso, use outras peças de equipamento de esticar e purê de alimentos.

Usando uma fábrica de alimentos

Porque uma fábrica de alimentos remove a pele e as sementes dos tomates, é tradicionalmente usado para fazer molhos de tomate. Ele também faz sedoso-liso vegetais de raiz puré, incluindo purê de batatas. Geralmente, tudo o que é suave o suficiente para ser amassada ou pressionado por mão pode passar por uma fábrica de alimentos.

Processador de Alimentos e Sieve

A fábrica de alimentos é muitas vezes apresentada como uma alternativa à utilização da combinação de um processador de alimentos e uma peneira. Mas é mais provável que você tenha as outras duas peças de equipamento. Se você não tem uma fábrica de alimentos, processar os alimentos macios até que na maior parte lisa, em seguida, pressione a comida através de uma peneira de malha fina ou peneira. A comida que vem através terá o mesmo suave, mesmo consistência como o alimento que foi pressionado através de uma fábrica de alimentos.

Batata Ricer

Para trabalhos menores, um espremedor de batata pode fazer o trabalho de uma fábrica de alimentos. Ricers trabalhar pelo princípio da extrusão. O alimento é pressionada através de uma extremidade e forçado através de pequenos furos do tamanho de um grão de arroz. O processo remove toda a pele e as sementes de frutos ou de produtos hortícolas e faz um purê liso. Como o próprio nome sugere, ele funciona particularmente bem para fazer purê de batatas.

Ralador de queijo e Hand Mixer

Um ralador de queijo às vezes pode tomar o lugar de um ricer ou alimentos moinho, particularmente para a preparação de batatas. Para fazer purê de batatas perfeitas sem um ricer ou alimentos moinho, ralar batatas cozidas com um ralador de caixa e purê-los usando uma batedeira ou um batedor de mão. Este método também pode ser usado para remover facilmente as peles de tomate cozido.