Se você está planejando uma festa, comida provavelmente será no topo de sua lista de coisas para fazer. Alimentos do partido tendem a ser excepcionalmente elevada em gordura e sódio, criando uma combinação saudável. Com alguns ingredientes simples e conhecimento, você vai ser capaz de criar pratos de sódio baixas que serão heath consciente para seus convidados. Uma das maneiras mais fáceis de evitar quantidades desnecessárias de sódio é preparar alimentos frescos a partir do zero. Aqui estão algumas opções de alimentos saudáveis, livre de sódio para o seu próximo evento.
Os efeitos do sódio
Os sais podem majorly aumentar os níveis de sódio nos alimentos.
De sódio, ou sal, é saudável para nossos corpos em uma quantidade muito pequena. A American Heart Association diz que, embora os alimentos têm de sódio em seu estado natural, a maior parte das quantidades de sódio que consumimos vem de processados, alimentos pré-embalados. A Associação Americana do Coração explica que o sódio é usado como conservante, encontrado em carnes de almoço, produtos de queijo e molhos para salada. Eles recomendam que a pessoa come em média menos de 1.500 mg de sódio por dia. Para colocar isso em perspectiva, a American Heart Association lista que uma colher de chá. de sal é equivalente a 2300 mg de sódio.
De acordo com a Mayo Clinic, alguns dos efeitos a longo prazo de sódio em excesso pode incluem insuficiência cardíaca congestiva, doença renal e hipertensão arterial. Com pequenos ajustes e uma mente consciente de saúde, você pode gerenciar sua ingestão de sódio facilmente.
Aperitivos
Use salada de frutas como um saboroso, delicioso alternativa.
Os aperitivos básicos incluem batatas fritas, molhos e lotes de sódio. Batatas fritas cobertas de sal, em seguida, mergulhado em um molho cremoso pode significar um desastre quando você está pensando sobre o baixo teor de sódio. Tente preparar alimentos frescos como uma salada de frutas, hummus, molhos de feijão branco e legumes. Mayo Clinic recomenda um mergulho abacate composta de 1/2 xícara de creme de leite sem gordura, 2 colheres de chá. cebola picada, 1/8 colher de chá. molho quente e um abacate. Par que com alguns chips de tortilla caseiros, menos o sal, e você tem um saboroso, aperitivo baixo sódio. Grill alguns abacaxi e adoçar com mel, canela e suco de limão para outra única partida, fresco.
Entradas
Galinha pode ser preparado de uma maneira saudável.
Molhos ter um enorme impacto sobre o teor de sódio de suas refeições. Por exemplo, se você escolher frango como o seu prato principal e você mergulhar é um molho teriyaki, em seguida, grill, o molho teriyaki vai disparar a ingestão de sódio de sua refeição. Tente usar suco de limão e ervas frescas, como manjericão, para dar sabor a sua galinha sem os altos níveis de sódio. Alguns molhos típicos ricos em sódio incluem o molho de soja, molho barbecue e.
Pimentões quentes, suco de limão e citrus zest são ótimas alternativas para alta sabor e baixo teor de sódio. Mayo Clinic oferece receitas de sódio de baixa completos que seria perfeito para qualquer parte, incluindo, brócolis, alho e rigatoni, grelhado robalo branco, manga salsa pizza e de estilo mediterrâneo salmão grelhado. Para que sua lados e tentar ficar longe de preparações de arroz pré-embalados. Em vez disso, criar uma bela salada cheia de feijão, nozes, legumes ou frutas diferentes. Tente nozes, couve, pepinos e abacates. Experimente arroz integral e ervas frescas em vez de arroz branco com cremoso, molhos amanteigados.
Sobremesas
Strawberies pode ser doce e salgado, não cheio de sódio.
Incorporar frutas frescas para sobremesas caseiras e você pode ter certeza de controlar a quantidade de sódio. Tente usar ingredientes tais como morangos, maçãs, cranberries, abóbora, pêssegos e laranjas. Zucchini pão, pudim de arroz e especiarias pães rápidos são boas alternativas.