Centros de culinária alemã em torno alimentos regionais tradicionais. Refeições tendem a ser saudável, com amplas porções de carne e pão, acompanhado de bolinhos de massa, repolho e as batatas. Os alemães geralmente gosta de cerveja, café rico e bolos caseiros e strudels.
Pães e Amidos
Pão de centeio saudável é um favorito alemão.
Padarias alemãs são lendárias, e seus pães são geralmente mais pesados, saudáveis variedades de grãos inteiros. Muesli, um todo-grão e frutas cereais matinais, apresenta regularmente à mesa do café alemão. Alemães que já foi considerado spaetzle e knodel - bolinhos feitos de farinha e ovos - para ser comida camponesa, mas agora eles são comuns em todos os lugares.
Carnes
Alemanha produz mais de 1.500 variedades de salsicha.
Ham é outro alimento importante para os alemães. Hams são classificados como cru ou cozido, com o pinhal presunto Floresta Negra talvez mais conhecida variedade da Alemanha.
Tomada de salsicha é uma tradição de longa data alemão, produzindo mais de 1.500 tipos de salsicha em todo o país. Estes incluem as salsichas de fígado, salsichas de sangue, bratwurst e do mundialmente famoso frankfurter.
Legumes
Sauerkraut acompanha bratwurst e batatas.
Panquecas de batata, repolho roxo e legumes em conserva rodada fora uma refeição típica alemã. Mais famoso pickle da Alemanha, chucrute, repolho branco contém desfiado que é mergulhado com sal em grandes tonéis. Ao longo do tempo, a mistura de fermenta, produzindo o ácido láctico que dá chucrute seu sabor picante.
Bebidas e doces
Alemães preferem cervejas regionais de marcas nacionais.
Alemães preferem beber água mineral com gás, café torrado escuro e cervejas locais ou regionais. Alemães comumente comer doces à tarde com café, bolos e estes incluem manteiga, pão de gengibre e donuts chamado "berlinenses."