Quando você preparar e hospedar um chá formal, uma de suas mais importantes obrigações a seus convidados é fornecer alimentação adequada. Certos alimentos de dedo que seriam aceitáveis ​​em outros contextos, como nachos, pizza e asas de frango, simplesmente não oferecem a elegância digna necessário para um chá formal e adequado.

Sanduíches

Os sanduíches adequadas para um chá formal são bastante diferentes daqueles que você pode comer em seu escritório para um almoço de segunda. Use ingredientes sofisticados e elegantes em seus sanduíches de chá formais. Salada do ovo, salmão defumado, passas, fatias de pepino frescos e frango ao curry são todos os recheios aceitáveis ​​para sanduíches de chá formais (embora certamente não todos no mesmo sanduíche!). Não encha o sanduíche integral; colocar apenas uma fina camada de enchimento no sanduíche. Isso ajudará a evitar o derramamento de seus convidados em sua roupa extravagante. Corte as crostas fora de cada sanduíche, em seguida, cortado em quartos triangulares por corte de cada sanduíche ao longo das duas diagonais.

Scones

Não chá formal seria completa sem pelo menos uma ou duas variedades de biscoitos. Você pode usar seu próprio julgamento ao selecionar variedades para comprar ou assar. Suas opções incluem scones cotidianas, como groselha ou uva passa, bem como sabores particularmente formais, como rosa, lavanda ou gengibre mel. Ofereça aos seus clientes várias coberturas para seus scones, incluindo, no mínimo, creme coagulado e coalhada de limão.

Biscoitos e Massas

Ofereça aos seus convidados como uma ampla e variada seleção de biscoitos saborosos e doces como o seu tempo e orçamento permitir. Plano de seu cookie e doces seleção para complementar os scones que você oferece; se você fez scones limão, por exemplo, você pode não querer sobrecarregar os seus convidados, também fornecendo barras de limão. Algumas opções incluem snaps gengibre, bolinhos de amêndoa, merengues, shortbread (simples e com sabor) e madeleines.

Sweets

Fornecer balas e doces, além de outros alimentos de dedo doce listados. Dependendo do estilo do chá formal, você está hospedando, as opções incluem iguarias como morangos mergulhados em chocolate, petit fours, trufas e galettes em miniatura.