Cozinha australiana nativa autêntica é mais versátil do que o restaurante da cadeia americana Australian-temático Outback Steakhouse. O restaurante aborígine da cidade de Nova York afirma que a comida tradicional australiano foi influenciado pelos britânicos e os aborígines diz cozinha moderna australiana tomou, "A influência muito mais multi-cultural, especialmente com a chegada de imigrantes do Mediterrâneo e, mais recentemente, do Sudeste Ásia. "

Gourmet Food

Carnes de caça como o canguru, wallaby, emu, e crocodilo, muitas vezes referida como "Tucker bush" são valorizados como itens especiais, de acordo com EmbraceAustralia, cultura e lazer site do governo. Grande parte da carne de caça consumida na Austrália é indígena para o país e as notas do Web site, "A Austrália produz alguns dos do mundo de carne premium, cordeiro, atum e produtos gourmet, incluindo o queijo, trufas, açafrão, vieiras e café ... [enquanto] Macadâmia é a única altamente comercializada Australian cultura alimentar nativa. "

Indústria vinícola

De acordo com EmbraceAustralia ", imigrantes europeus início do século 20 a partir de Alemanha, Itália e França ajudou a pioneira e fazer crescer a indústria vinícola australiana. (Hoje) A Austrália é o quarto maior exportador de vinho do mundo, produzindo 400 milhões de litros por ano de" Novo Mundo «vinhos para países em todo o globo." Marcas populares com os americanos incluem Yellow Tail e Wakefield, além de Wolf Blass, Wynns, Penfolds, Rosemount e Lindemans dos gigantes Vinhos de Foster, e contribuir para o sucesso da indústria vinícola australiana.

Moderno Comida

"Hoje, a comida australiana é um smorgasboard de-Fusion asiática, nouveau e tucker do arbusto," de acordo com EmbraceAustralia que afirma que, "frutos do mar australiano é altamente valorizada no mercado interno e é uma indústria de exportação lucrativo." Enquanto pratos britânicos tradicionais, como peixe e batatas fritas, tortas de carne, sanduíches Vegemite e rolos de salsicha ainda permanecem em cena comida australiana, o mesmo acontece com tarifa aborígene como filés de canguru grelhado, pratos de fusão e australianos que misturam os alimentos locais com tailandesa, libanesa, francês, inspirações italianos e gregos.

Cerveja

A paleta de cerveja australiana é dominado por lagers, de acordo com EmbraceAustralia. "Foster pode ser uma das maiores cervejarias na Austrália, mas a bebida não está no topo da enquete populares Down Under e é em grande parte feita para a exportação para lugares como a Grã-Bretanha." EmbraceAustralia diz cervejas foram trazidos para a Austrália pelos britânicos e ainda ter um lugar na indústria de cerveja australiana hoje.

Coffees

Perth na Austrália é o lar de mais cafés per capita do que qualquer outra cidade do mundo e da própria Austrália tem a sua própria mistura expresso chamado de flat-branco, composto por um terço de café expresso e dois terços leite vaporizado, de acordo com EmbraceAustralia. Indústria de café da Austrália é um dos favoritos de exportação gourmet e do país de origem.