Como tantas outras frutas e legumes, bulbos de alho que não são necessários imediatamente podem ser armazenados a longo prazo no congelador. Existem várias abordagens diferentes para congelamento alho.

Recipiente

O alho deve ser congelado em um recipiente hermético para evitar o seu cheiro forte de permeando outros alimentos no congelador.

Cloves inteiros

Cravos podem ser armazenado no congelador com casca, em seguida, removido conforme necessário.

Alho picado

O alho pode ser picado, em seguida, colocar em um recipiente para armazenamento congelador. Porções da picada, alho congelado pode então ser quebrados para cozinhar.

Alho Puré Com Petróleo

Pureeing dentes de alho pelado inteiro com óleo (óleo de duas partes para uma parte de alho) em um liquidificador ou processador de alimentos, em seguida, colocar a mistura em um recipiente e transferi-lo direto para o freezer, irá resultar em alho congelado mais macio. Uma vez que o alho é mais macio, que é mais fácil para tomar pequenas quantidades do mesmo, conforme necessário.

Armazenamento Fora do Freezer

Bulbos frescos do alho também pode ser armazenado em uma área seca que é legal - cerca de 60 graus Fahrenheit. Manter as lâmpadas em um saco de malha garante uma ventilação adequada. Sob estas condições, as lâmpadas podem durar de três a cinco meses.