A rapidez com que de creme de leite estragar se deixado para fora?

A rapidez com que de creme de leite estragar se deixado para fora?


Se você está olhando com cautela o creme de leite à esquerda no balcão no café, ou você esqueceu-se de colocar o seu cartão de volta na geladeira depois de chicotadas até uma torta, você está certo de ser cauteloso em temperatura ambiente de creme de leite. Embora seja seguro para deixá-lo fora por um curto período de tempo, sabendo como armazenar com segurança o seu creme de leite, não só manter doenças transmitidas por alimentos na baía, mas também irá prolongar a sua vida útil para que você possa apreciá-lo por mais tempo.

Creme de leite em Temperatura do quarto

Alimentos perecíveis frios como creme de leite não devem sentar-se à temperatura ambiente por mais de duas horas - ou uma hora em dias quentes, quando as temperaturas atingem acima de 90 graus Fahrenheit. Potencialmente bactérias nocivas vai começar a crescer e multiplicar uma vez que o creme atinge 40 graus F, altura em que deverá ser rejeitada para fins de segurança. Se você deve deixar o creme pesado para fora para qualquer quantidade de tempo, coloque-o em gelo para manter a frio por tanto tempo quanto possível.

O armazenamento adequado de creme de leite

Você vai estender a vida útil de seu creme de leite com o armazenamento adequado. Sempre mantenha o seu creme na geladeira até o último momento possível, e devolvê-lo para a geladeira, logo que você está feito com ele. Mantenha-o em sua embalagem original ou um recipiente hermético para evitar a introdução de contaminantes e bactérias. Armazenados na geladeira, creme de leite vai durar até quatro dias após a data vendem-na embalagem exterior. Alternativamente, você pode congelá-lo por até quatro meses.

Quando a Descarte

Junto com a seguir as orientações descritas acima, utilize sempre o seu melhor julgamento para determinar se o creme de leite ainda é segura para o consumo. Se você notar um cheiro azedo ou gelar, descartá-lo imediatamente. Note-se que o creme congelado, uma vez descongelado, pode separar; este não é um sinal de que o creme tem muito bem tratados, mas sim que a gordura láctea tenha resolvido para o fundo. Não se desfazer; em vez disso, simplesmente agitar vigorosamente o recipiente para voltar a emulsionar o creme antes de usar.

Substitutos de creme de leite

Se você achar que o seu creme de leite foi deixado de fora por muito tempo, ou ele está mostrando sinais de deterioração, tente usar um desses substitutos com itens que você pode já ter em mãos. Para assar ou cozinhar, usar leite 3/4 xícara e 1/3 xícara de manteiga ou margarina para cada xícara de creme de leite necessário, ou tentar 2/3 xícara de manteiga e 1/3 xícara de óleo insípido, como canola. Para qualquer uso, inclusive a realização de chantilly ou para o café, substituir um creme igual parte chicotadas.