Gruyere é um tipo de queijo suíço usado para cozinhar em fondues e com receitas quiche. Este queijo vem de leite de vaca, e é envelhecido pelo menos três meses antes de cortar e vender. Cozinheiros que gostam de usar Gruyere tem que armazenar o queijo corretamente para mantê-lo fresco e saboroso. Queijo seco por fora, tem que ser jogado fora, para aprender a guardar o seu queijo corretamente para evitar que isso aconteça no seu gruyere. Ao contrário de alguns queijos, gruyere não deve reunir molde. Se o seu gruyere vira pão amanhecido, jogá-lo fora.
Instruções
1
Puxe uma grande parte do filme plástico. A seção deve ser, pelo menos, três pés de comprimento. Espalhe-o para fora e suavizar as rugas.
2
Coloque a roda gruyere ou bloco no centro do filme plástico.
3
Puxe os dois lados longos e colocá-las sobre o queijo.
4
Estende a outro pedaço de filme plástico sobre três pés de comprimento. Colocar em cima do queijo na direcção oposta. As peças filme plástico estará em um "T".
5
Enrole firmemente o queijo e armazená-lo em sua geladeira.
6
Guarde o gruyere na geladeira até ser utilizado.