Queijo Cheddar originado na cidade de Cheddar na Grã-Bretanha e é agora um dos tipos mais amplamente consumidos de queijo do mundo. Queijo Cheddar é um queijo natural semi-dura, com muitas variedades diferentes; seu sabor depende de como ele é feito e da idade do queijo. A fim de manter o seu queijo cheddar fresco por tanto tempo quanto possível, você precisa armazená-lo corretamente quando você chegar em casa a partir da loja.

Instruções

1

Coloque pedaços ou blocos de queijo cheddar em entre dois pedaços de papel de cera. Se as deli cortado o queijo cheddar para você que já pode ser embrulhados em papel de cera.

2

Enrole o queijo coberto no papel de cera em filme plástico. O plástico deve ser apertado para impedir que o ar entrar.

3

Coloque na geladeira. Queijo Cheddar vai ficar fresco três a quatro semanas na geladeira. Se o queijo começa a ficar mofados, cortar um parâmetro de uma polegada em torno do molde e jogá-lo fora. Re-enrolar o queijo restante.

4

Corte o queijo em pedaços não maiores do que uma meia libra para armazenamento congelador. Enrole o queijo em filme freezer, em seguida, coloque dentro de um saco de freezer forte e selo. Queijo Cheddar permanecerá no seu melhor qualidade no congelador até seis meses.

Dicas:

• Queijo congelado pode ser quebradiço e não têm tanta sabor quando você descongelar, por isso é melhor usar cheddar congelada apenas para fins de cozinha.