A melhor maneira de armazenar feijões de café verde

A melhor maneira de armazenar feijões de café verde


A maioria dos bebedores de café comprar seu café convenientemente pré-torrado e moído a partir de sua mercearia local. Você pode ser o tipo de aficionado do café com um paladar mais exigente. Se este for o caso, torrefação e moagem seu próprio café pode adicionar tempero e variedade à sua rotina matinal. Isso requer a compra de grãos de café verde ou crus, que devem ser adequadamente armazenados, a fim de preservar suas características intrínsecas.

Recipiente

Ao selecionar um contêiner para seus grãos de café verde, há dois fatores que você precisa manter em mente. O recipiente deve tanto promover a circulação de ar, necessário para grãos de café verde para prosperar, e ser relativamente livre de odores. Grãos de café verde vai assumir o sabor de tudo o que o rodeia.

Embora apropriado para armazenagem a curto prazo, grãos de café verde não deve ser mantida por mais tempo do que um mês num saco de plástico. Um saco de plástico vai emprestar um gosto de plástico para seus feijões e criar um ambiente úmido, úmido que seja prejudicial à sua qualidade.

Grãos de café verde vai fazer o seu melhor em um pano ou saco de serapilheira. Um saco de pano vai permitir a circulação de ar e manter o sabor de seus grãos de café. Note-se que ao usar um pano ou saco de serapilheira, deixando-o fora de ar por um tempo é necessário para remover quaisquer odores residuais.

Condições de armazenamento

Uma área de armazenamento ideal para seus grãos de café verde deve ser tanto fresco e seco, constante na temperatura e baixa umidade. Muita umidade pode incentivar o crescimento do molde. A área também deve ser mantido livre de qualquer fonte de calor ou luz solar direta, o que pode reduzir o sabor natural do seu bean. .

Uma boa área para armazenar seus grãos de café verde está em seu porão. No entanto, qualquer lugar que pode manter as condições certas, como um armário ou copa, será adequado. Com o armazenamento adequado, grãos de café verde pode durar até dois anos.