Amendoim receitas de biscoitos de manteiga na maioria das vezes para chamar a gordura vegetal. Algumas receitas pedir para a manteiga ou margarina, no entanto, e alguns omitir qualquer um destes. Biscoitos de manteiga de amendoim pode muitas vezes parecer um pouco oleosa comparação com biscoitos à base de farinha, devido ao teor de óleo de amendoim.
Receitas padrão
Muitos biscoitos de manteiga de amendoim comum são feitos a partir de receitas que se assemelham um chocolate chip cookie receita. A principal diferença é que a manteiga de amendoim toma o lugar de alguma da farinha e de outros ingredientes. Aqui está uma receita amado, tradicional de Shirley Sadler:
1 cup unsalted butter
1 cup crunchy peanut butter
1 cup white sugar
1 cup packed brown sugar
2 eggs
2 1/2 cup all-purpose flour
1 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
1 1/2 tsp. baking soda
Este receitas requer 10 minutos no forno a 375 graus. Se você puder encontrar um encurtamento com sabor de manteiga no cozimento corredor de sua mercearia, muitas pessoas recomendaria optando por ele. Encurtamento é versátil, mas se você sabe que você está fazendo biscoitos com ele, o aroma de manteiga pode melhorar o sabor um pouco.
Mais Receitas básicas
Há uma maneira simples de fazer biscoitos de manteiga de amendoim, e você pode fazê-lo com apenas quatro ingredientes. Com a natureza desta receita, uma batedeira de algum tipo é necessário misturar adequadamente tudo. Esta receita particular é de Paula Deen, para ser cozido em 350 graus por 12 minutos:
1 cup peanut butter, creamy or crunchy
1 1/3 cup sugar
1 egg
1 tsp. vanilla extract
Esta versão não é para todos, mas alguns puristas da manteiga de amendoim vai se apaixonar.
Considerações
Tenha em mente que a gordura que você escolher vai afetar os biscoitos de várias maneiras. Bolinhos de manteiga real pode saborear melhor, mas eles são mais propensos a queimar no forno, e eles vão secar mais rapidamente mais tarde. Margarina pode melhorar a vida de prateleira, mas é mais saudável, como margarinas, muitas vezes contêm óleos hidrogenados. Encurtamento, sem dúvida, funciona melhor para assar em geral. As pessoas são menos propensos a notar uma diferença no sabor com biscoitos de manteiga de amendoim do que com outros tipos de cookies, onde a manteiga real pode se destacam mais.