Casamento cookies dinamarqueses são uma confeitaria famosa que vai por muitos nomes, incluindo cookies mexicanos do casamento, teacakes russos, snowdrops e Butterballs pecan. Ainda assim, suas verdadeiras origens são ainda a ser descoberto. Apesar do nome, o deleite shortbreadlike não é de ascendência dinamarquesa, apesar de listar livros de receitas escandinavas receitas de biscoitos semelhantes.
The Cookie
Um cookie casamento dinamarquês é um amanteigado, biscoito nutty rolado no açúcar de confeiteiro, às vezes contendo canela ou baunilha. Thicker em coerência e mais rica em sabor do que um bolinho de açúcar, o tratamento é tradicionalmente apreciado em casamentos. Contrariamente à crença popular confeitaria, o cookie casamento dinamarquês não é realmente dinamarquês. Numerosas culturas ao redor do mundo, incluindo aqueles em Europa Oriental e Ocidental, assar receitas semelhantes com os mesmos ingredientes básicos e método de preparação.
Bolinho História
De acordo com Foodtimeline.org, a receita básica para este bolinho doce, noz tem origem árabe, que remonta à época medieval. Orientais noz sobremesa alimentos temperados meio século de idade, foram adoptadas na Europa, onde as pessoas em várias culturas mexido as receitas de acordo com os seus gostos e ingredientes disponíveis.
Tradição
Americana Profile.com observa que, no passado, os pares que comemoram suas núpcias recebeu casamento cookies dinamarqueses como símbolos da boa sorte. O casamento das nozes e açúcar representava "solavancos na estrada" e "doçura que reveste um casamento feliz."
A Receita
Para aqueles que gostariam de tentar sua mão em casa cozimento, AmericanProfile.com listas Esta receita de bolinhos de casamento dinamarqueses.
Ingredientes
1 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
3 onças cream cheese, amolecido
1 colher de chá de essência de baunilha
1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de nozes picadas
Açúcar de confeiteiro para revestimento
Instruções
Preaqueça o forno a 350 graus. Com a batedeira, bata o açúcar ea manteiga em uma tigela grande. Adicione o creme de queijo e aumentar a velocidade do misturador de alta para bater a mistura até formar um creme. Adicione a baunilha e extractos de amêndoa e derramar delicadamente a farinha e as nozes, mexendo até misturar bem.
Enrole a massa em bolas de 1 polegada. Asse em assadeira sem untar para cerca de 14 a 18 minutos, até que doure e inchado. Permitir cookies para esfriar rapidamente e, enquanto ainda quente, rolá-los no açúcar de confeiteiro.
Tratar Universal
Enquanto a maioria dos dinamarqueses não tem certeza de como esse cookie se tornou o cookie casamento dinamarquês, uma coisa é certa: não importa o nome, eles ainda são servidos em casamentos. Com o tempo eles se tornaram um prazer universal desfrutado durante o Natal ou outras celebrações, servido com chá ou em um prato de sobremesa. Alguns padeiros mergulhe metade no chocolate escuro rico.