Ambas as frutas linha de sucos e bebidas de frutas prateleiras da loja e ambos reivindicam benefícios de saúde e muito bom gosto. Ele pode ser confuso classificando para fora as diferenças entre duas bebidas de aparência semelhante ao fazer compras para a família. Embora o suco de fruta e bebidas de frutas ocupam o mesmo departamento supermercado, contêm muitos dos mesmos ingredientes e até mesmo soar como a mesma coisa, eles não podem substituir um ao outro em termos de nutrição, ou mesmo para seus usos em receitas.

Ingredientes

Verifique os rótulos de ingredientes de detectar uma diferença entre suco de frutas e sucos de fruta. Enquanto o suco de fruta contém apenas puro suco extraído da fruta, com apenas pequenas quantidades de aditivos vitamínicos ou, possivelmente, alguns conservantes adicionados, bebidas de frutas contêm quantidades muito pequenas de suco. Bebidas de frutas compreendem principalmente água e alguma forma de açúcar ou adoçante artificial. Bebidas de frutas também podem conter corantes e aromatizantes artificiais para fazê-los parecer mais como suco real.

Nutrição

Porque bebidas de fruta contêm adição de açúcar, que normalmente contêm mais calorias por porção do que suco de frutas. No entanto, bebidas de frutas com adoçantes artificiais zero caloria realmente tem menos calorias do que o suco, tornando-os uma escolha melhor dieteticamente para diabéticos ou outras pessoas com intolerância ao açúcar. Enquanto o suco de fruta não contêm a fibra que comer uma peça de fruta seria, uma porção de suco de frutas preenche uma porção do grupo de frutas e alimentos vegetais recomendado pelo USDA, e suprimentos muitos dos mesmos nutrientes. Bebidas de frutas contêm apenas os nutrientes adicionados artificialmente pelo fabricante.

Rotulagem

Bebidas de fruta podem conter suco de fruta de 15 por cento ou menos. Seus rótulos indicam sob a marca e beber nome, geralmente em letras miúdas, que porcentagem de suco de garrafa detém. Rótulos de sucos de frutas ler "100 por cento de suco" ou algo semelhante. Sumo de bebidas pode ser chamado de "cocktails de sumo" ou "suco de sabor" bebidas. Ao olhar para os ingredientes, itens como xarope de milho, dextrose ou sacarose indicam que uma bebida contém adição de açúcar.

Usos

Ambos bebidas de fruta e sumos de fruta hidrato mas suco de fruta também fornece nutrientes necessários para a dieta. Bebidas de frutas de baixa caloria que contêm adoçantes artificiais substituto para refrigerantes diet para aqueles que estão assistindo a ingestão de calorias. Em receitas, não substituir bebidas de frutas para suco de frutas. Além do sabor, 100 por cento de fruta sumo proporciona a acidez e sabor da fruta de concentração necessária em molhos, marinadas e produtos de panificação que pedem sumo de fruta. O teor de água em bebidas de fruta e dilui o efeito do açúcar pode perturbar as propriedades químicas da receita.