A diferença entre Muffins e bolo

A diferença entre Muffins e bolo


À primeira vista, pode parecer que a diferença entre muffins e bolo encontra-se puramente em seu tamanho. Afinal, bolos tendem a ser bastante grande, enquanto bolos tipicamente caber na sua mão. Esta teoria se desintegra quando os cupcakes são adicionados à mistura; eles são pequenos bolos que se parecem muito semelhante à muffins. Há, no entanto, várias diferenças notáveis ​​e notáveis ​​entre bolos e muffins.

Rácios Ingrediente

Massa do queque e massa de bolo são fundamentalmente diferentes. Uma receita de muffin típica contém cerca de metade da quantidade de gordura e açúcar, proporcionalmente, como uma receita de bolo típico, embora valores exatos variam. Em geral, porém, uma receita de muffin pode incluir 2 colheres de sopa. açúcar e 1/8 xícara de gordura por copo de farinha, enquanto uma receita de bolo típico poderia conter mais perto de 4 colheres de sopa. açúcar e 1/4 xícara de gordura por xícara de farinha. Bolos também contêm tipicamente mais ovos.

As diferenças visíveis

Em muitos casos, você pode dizer queques além de bolos simplesmente tomando uma olhada neles. Cupcakes tendem a ser congelado, enquanto muffins são nua. Esta diferença se estende a grandes bolos, bem como, que também tendem a ser congelado. Queques, por outro lado, frequentemente contêm adições saborosos, tais como frutos ou nozes. Bolo pode ser fruto- ou com sabor de noz, mas geralmente não irá conter peças reais desses itens a forma como muitos bolos fazer. Exceto no caso de cupcakes, bolos tendem a ser maiores e mais plana do que muffins, que são relativamente pequenos e têm altos tiveram seu pico.

Método Baking

Apesar de suas semelhanças em ingredientes, você não fazer bolos e cupcakes em exatamente da mesma maneira. Bakers geralmente fazem bolos por desnatar a gordura eo açúcar em seguida, adicionando os outros ingredientes (embora este método funciona para bolos também). Por outro lado, o método clássico de muffin envolve a combinação de todos os ingredientes húmidos, em seguida, a combinação de todos os ingredientes secos, em seguida, a mistura dos dois em conjunto. Bolos podem incluir levedura, que queques não.

Aspectos Sociais

Bolos e muffins funcionar de forma diferente drasticamente na sociedade. Graças, em parte, talvez, ao seu menor teor de gordura em relação aos bolos, muffins são um alimento de pequeno-almoço perfeitamente aceitável e são um acompanhamento comum para um café da manhã. Bolos, por outro lado, tendem a ser um produto de sobremesa. Há, no entanto, algumas excepções a estas regras; um muffin de chocolate salpicado de gotas de chocolate pode servir como sobremesa enquanto bolo de café pode ser um alimento de pequeno almoço.