Se você pedir um sundae com calda quente de chocolate e calda de chocolate obter fina, você certamente vai saber a diferença. Xaropes são tipicamente runnier de hot fudge e podem, mas nem sempre, têm um sabor de chocolate mais fraca. Calda de chocolate derrama facilmente a partir de uma garrafa e se mistura facilmente em itens como leite fresco. Molho de chocolate é normalmente de espessura, em especial à temperatura ambiente, e, muitas vezes oferece um sabor mais intenso do que o molho de chocolate. Aquecimento molho de chocolate para criar "hot fudge" torna pourable e oferece um contraste e temperatura agradável aos itens mais frias, tais como bolos ou gelados.

Diferenças Ingrediente

Xarope de chocolate que geralmente consiste de pó de cacau sem açúcar, xarope de milho ou cana de açúcar, água e outros aromas. A consistência mais espessa e sabor mais rico do fudge resultados quentes de uma lista de ingredientes que inclui creme, açúcar, chocolate amargo ou de cacau, manteiga e baunilha. Ambos estão disponíveis comercialmente, mas fazendo, quer em casa é relativamente fácil.