Para descrever a diferença entre Bourbon e uísque, muitos destiladores e especialistas dizem que, embora todos Bourbon whiskey é, nem todos whiskey é Bourbon. Bourbon é feita de acordo com as normas específicas e com ingredientes específicos. Bourbon é nomeado para onde foi produzido pela primeira vez - Bourbon County, Kentucky na Região Bluegrass. Quando ele foi enviado, foi marcada com o nome do município e logo se tornou conhecido pelo nome.

Uísques e Bourbons

Uísques Tennessee como Jack Daniel são semelhantes aos Bourbon. Alguns são servidos como Bourbon, mas eles têm um processo de filtração diferente e não são Bourbon. Kentucky Bourbon deve ser envelhecido em Kentucky a ser conhecido como tal. Kentucky Bourbon whiskey direto não deve ser misturado com uísques feitos fora Kentucky. Whiskey americano é o que não era idade ou engarrafada em Kentucky ou Tennessee, Kentucky e uísque é o que não cumprirem as normas de Bourbon. Há também centeio uísques, que contêm, pelo menos, 51 por cento centeio em grão e whisky escocês é feita a partir de cevada.

Milho

Para se qualificar como Bourbon, um uísque deve ser feita a partir de pelo menos 51 por cento do milho indiano, mas não pode exceder 79 por cento. Se exceder 79 por cento é uísque de milho e não Bourbon. Outros whiskies são feitas a partir de, pelo menos, 51 por cento de centeio, trigo, malte, malte ou de centeio. Outras misturas incluídos no Bourbon devem ser os mesmos tipos de whisky.

Nova Barrel Oak

Para ser Bourbon, um espírito destilada deve ser envelhecido durante pelo menos dois anos em barricas novas de carvalho que tem sido carbonizados no interior. É muito importante que legalmente o barril deve ser novo, mas o Bourbon é geralmente envelhecido durante quatro anos em vez de dois. Os barris utilizados podem ser feitos de qualquer tipo de carvalho, mas na maioria das vezes usar destiladores carvalho branco americano para destilar Bourbon por causa da porosidade da madeira. A porosidade de carvalho branco americano ajuda a Bourbon a idade bem, mas não é tão poroso que os tambores de vazamento. Uísque, juntamente com Scotch e outras bebidas destiladas, geralmente é envelhecido em barricas usadas.

Bourbon Não Possui Whiskey Foreign

Álcool, Tabaco e Armas de Fogo padrões para bebidas alcoólicas destiladas afirmar que Bourbon não pode ser produzido com quaisquer bebidas alcoólicas destiladas em um país diferente dos Estados Unidos. Essas mesmas normas também estabelecem que o termo Bourbon não pode ser usado para descrever qualquer uísque ou bebidas espirituosas à base de uísque destilado produzidos em um país estrangeiro. Se uísque estrangeiro é usado, a percentagem de uísque estrangeiro e no país em que foi produzido deve estar na etiqueta da marca.