O Big Green Egg empresa começou a fazer suas churrasqueiras exclusivos em 1974, em Atlanta, Georgia. Grandes ovos verdes são agora encontrados em quintais em 20 países ao redor do mundo. Eles apresentam paredes de cerâmica à prova de intempéries que não enferrujam e retêm o calor sem a necessidade de carvão vegetal adicionado durante o cozimento - e sem pontos quentes. O Big Green Egg vem em cinco tamanhos: Mini, pequeno, médio, grande e extra grande.
O OVO Grande
O OVO Grande é o tamanho mais popular do Big Green Eggs. A grade de cozimento tem um diâmetro de 18 polegadas. Tem uma superfície de cozimento de 255 polegadas quadradas e pesa 140 £. Pode cozinhar um 20-lb. Turquia, 12 hambúrgueres, steaks ou direita. Se colocado verticalmente, a EGG Grande pode cozinhar seis galinhas ou sete racks de costelas. O preço é cerca de US $ 700.
O OVO XL
O OVO XL tem uma grade de cozimento diâmetro de 24 polegadas. Sua superfície de cozimento é 452 polegadas e pesa 205 £. O OVO XL pode cozinhar dois 20-lb. perus, 24 hambúrgueres, steaks 12, 11 galinhas, 14 ou aquecido de costelas colocadas verticalmente. O preço é em torno de 900 dólares.
Recursos comuns
Além do tamanho, o design e construção de tanto o grande e extra grande Big Green Eggs são os mesmos. Ambos são concebidos de modo que o ar flui a partir da parte inferior, através do carvão vegetal e, em seguida, através da parte superior. Eles podem cozinhar a temperaturas entre 200 e 750 graus Fahrenheit, para uso em abrasador ou cozimento lento, ou até mesmo de cozimento, incluindo tortas e pão. O Big Green Eggs deve ser adquirido através de distribuidores autorizados; a empresa não vende-los diretamente e adverte contra comprá-los on-line, o que anula a garantia.
Acessórios
Ambas as grandes e extra grandes variedades pode ser montado em longo mesas de madeira ou ninhos de metal. Uma mesa de madeira compacto também está disponível para o tamanho grande, mas não para o OVO XL. A empresa oferece planos de mesa grátis para aqueles que querem construir a sua própria. Outros acessórios como prateleiras de lado, bandejas de cozimento em camadas, e as tampas da grade vinil ventilados estão disponíveis para ambos os tamanhos.