Um revestimento de chocolate em um bolo pop mantém o bolo húmido e ajuda a manter a forma para exibição. Mas o chocolate não é a única escolha para decorar cake pops feitas na hora. Geada é uma alternativa viável, contanto que ele é macio o suficiente para que você possa mergulhar seus pops em.

Glacé

Gear em si é muito grosso para o revestimento de um pop bolo, mas a geada derretida é uma opção. Geada enlatada funciona melhor, mas gear caseiro pode ser eficaz também. Coloque a cobertura preparado em uma tigela para microondas e aquecê-la em meia potência em intervalos de 30 segundos. Removê-lo quando a geada é derretido e diluído suficiente para acabar. Mergulhe um pop do bolo na geada derretida e esperar por ele para secar. Esteja ciente de que a geada vai manter a sua textura macia e nunca endurecer como chocolate. Se você está servindo cake pops em altas temperaturas, que você pode ver alguns flacidez e de fusão.

Glacê Real

Glacê real fina e usá-lo para mergulhar cake pops. Prepare a crosta de gelo real de acordo com a receita. Adicionar pequenas quantidades de água, a partir de uma colher de chá de cada vez e meio, para a formação de gelo, até que se afina. A consistência deve ser semelhante ao creme de leite ou gemada quando estiver pronto. Mergulhe os cake pops na mistura de gelo e colocá-los na posição vertical para secar. A cereja vai secar para uma casca dura, semelhante ao chocolate. Mas ao contrário de chocolate, glacê real irá realizar-se em altas temperaturas e umidade.

Chocolate Glaze

Cake pops Dip em um esmalte chocolate, normalmente usado para geada bolos e cupcakes. Um esmalte é uma combinação de chocolate derretido e manteiga. Fazer um novo esmalte e mergulhe cake pops refrigerados na mistura. Esmaltes permanecem macio com um leve mas fina crosta - semelhante ao esmalte em um donut ou brownie.

Alternativas

Se você não quiser usar geada e não querem lidar com um revestimento de chocolate tradicional - derretido, chocolate temperado com encurtamento ou parafina misturada para uma consistência mais suave - use doce derrete. Doce derrete são comercialmente preparado revestimentos de doces que estão prontos para derreter e usar sem a adição de outros ingredientes, ou a necessidade de têmpera. Doce derrete oferecer um acabamento semelhante ao pop do bolo com cobertura de chocolate e têm um sabor de chocolate-like, porque eles são muitas vezes feitas de cacau em pó, leite e óleo. Você também pode usar fondant que pode ser vazado para cobrir cake pops. Basta mergulhá-los em uma tigela de preparado, fondant pourable e deixe-os secar. O acabamento será brilhante, lisa e endurecido.