Você pode substituir alho em pó para Alho fresco?

Você pode substituir alho em pó para Alho fresco?


Em uma pitada, alho em pó é um substituto perfeitamente aceitável para o alho fresco, mas não espere o mesmo calibre de sabor no prato final. Alho é muito mais robusta e complexo no sabor quando fresco, em vez de seco e moído num pó. Mas se você estiver fora de alho e desesperado para adicionar um pouco de sabor do alho, adicione o pó a gosto.

Flavor Mellow

Alho em pó é feito de dentes de alho secos e triturados. Sempre que uma especiaria ou erva é seco e embalado dentro de uma garrafa, será mais suave no sabor do que a substância original. Além disso, mantenha em mente que a vida de prateleira de ervas e especiarias esmagadas é de apenas alguns meses. Para usar alho em pó, simplesmente misture uma colher de chá de cada vez para o seu prato e continuar a adicioná-lo até que você esteja satisfeito com o sabor alho.

Quando usar o Pó

Existem alguns pratos que funcionam melhor com alho em pó do que outros. Alho em pó é um ótimo substituto para o negócio real em molhos, guacamole e salsas, combinando-se perfeitamente com os outros ingredientes. Sopas também são um ótimo lugar para uma pitada de alho em pó para proporcionar um sabor mais sutil. Alho em pó é uma boa maneira de incorporar um pouco de alho sabor sem ofender seus convidados com o material real pungente.

Quando alho em pó apenas não fará

Quando você está cozinhando carnes - como um frango assado ou ensopado de carne em pó --garlic não resiste ao sabor de cravo negrito reais. Além disso, quando o alho é a estrela do show, definitivamente usar o alho fresco. Por exemplo, quando você está fazendo uma bruschetta de alho torrado ou alho purê de batatas, alho em pó não será muito eficaz.

Usando real Alho

Ir para a coisa real, quando você pode marcar um mais complexo, sabor mais forte nos alimentos. Triture e refogue o alho, mas tenha cuidado como alho queima com facilidade. Assado cravo inteiro no forno por cortar a parte superior de uma cabeça, chuviscando ele com um pouco de azeite e de embrulho em papel alumínio. Ou participar de fãs obstinados de alho, que juram por comê-lo cru.