Se você assar espaguete esmagar o tempo suficiente, ele vai perder suas vertentes distintas e ganhar uma textura cremosa, semelhante a bolota assados ​​ou abóbora. Isso provavelmente não é o resultado que você está procurando, desde polpa de espaguete é normalmente servido como um substituto massas. Independentemente do método que você usa - assado, cozido no vapor ou microondas - verificar a abóbora muitas vezes. Ele é feito quando a textura se assemelha ao de um pepino fatiado.

Olhe-

Não vai doer polpa de espaguete para cobri-lo durante o cozimento, mas não é necessário. Cobrindo polpa durante o cozimento faz com que ele vapor, que cozinheiros-lo rapidamente. Bolota e butternut polpas são geralmente cobertos, porque você quer cozinhá-los até que estejam completamente concurso. Cozinhe o espaguete squash, porém, apenas até é crisp-concurso. Se você cozinhar demais, torna-se aguado e perde sabor. Verifique polpa de espaguete com mais frequência enquanto coze se você cobri-lo.

Soluções simples

A maneira mais simples para assar espaguete squash é cortar a abóbora longitudinalmente ao meio e retire as sementes. Escove os lados do corte levemente com óleo e coloque-os lado cortado para baixo em uma assadeira. Coloque algumas colheres de sopa de água no fundo da panela. Asse em forno a 400 graus Fahrenheit por 45 a 50 minutos ou até que a abóbora esteja macia se você fure-a com um garfo. Deixe a polpa fresca por cinco minutos e, em seguida, raspar os fios de squash. Outra opção é para assar toda squash. Picar a polpa todo com um garfo antes de colocá-lo em uma assadeira. Asse por 50 minutos a uma hora ou até ficar macio. Você também pode microondas spaghetti squash. Coloque as metades cortadas em um microwave- seguro assadeira com um pouco de água. Cubra o prato com micro-ondas filme plástico e calor até ficar macio - de 20 a 30 minutos.

No mercado

Espaguete squash é classificada como uma abóbora de inverno porque tem um duro, casca não comestível, mas estes de squash estão disponíveis no mercado durante o ano todo. A gama de squash em tamanho entre 4 e 8 libras e se assemelham a uma melancia pequena. Compre espaguete squash que são completamente amarela. Manchas verdes significam a abóbora foi escolhido antes que estava maduro. Evite qualquer que têm pontos fracos ou feridos. Lave a abóbora antes de cortá-la aberta.

Saucing It Up

Espaguete squash tem um sabor suave que combina bem com quase qualquer molho. Use polpa de espaguete como um stand-in para massas e combiná-lo com marinara, pesto ou cogumelos salteados e ervas. Espaguete squash não tem tanta beta-caroteno como outras polpas de inverno, mas em apenas 42 calorias e 10 gramas de carboidratos por porção, é amigável para a sua cintura.