Salada de batata faz um prato saboroso para uma variedade de refeições, especialmente para churrascos em uma tarde quente de verão. A receita tradicional comum consiste principalmente de batatas, aipo, cebola, maionese e mostarda, embora muitas pessoas colocar um toque pessoal sobre ele. A adição de vinagre de vinho branco para uma salada de batata pode dar-lhe um pontapé picante, mas também adicionar um sabor frutado delicado.
Instruções
1
Lavar e cortar 1 ½ lb de batatas amarelas ou vermelhas em quartos. Adicione as batatas para um pote cheio de água levemente salgada e colocá-lo no fogão em fogo alto.
2
Ferva as batatas por 15 minutos. Enquanto isso, pique ¼ de xícara de cebola e um talo de aipo. Outros produtos hortícolas pode ser usado como bem, como feijão verde ou cenoura ralada.
3
Coe as batatas depois de 15 minutos e transferi-los para uma tigela grande, junto com os outros legumes de sua escolha.
4
Misturar 3 colheres de sopa. vinho branco, 2 colheres de sopa. vinagre de vinho branco, 2 colheres de sopa. mostarda marrom, 2 colheres de sopa. azeite virgem extra e 1 colher de sopa. dill fresco em uma tigela separada. Misture os ingredientes até misturar completamente. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
5
Despeje a mistura de molho sobre os legumes. Misture os legumes até ficar bem revestido com o curativo. Permitir que as batatas para esfriar antes de servir a salada.
Dicas:
- Escolha uma luz vinho branco, como um muscadet ou sauvignon blanc, para um sabor mais fresco, menos avassalador.
- Esta receita faz seis porções. Aumentar ou diminuir as quantidades de ingredientes de acordo com suas necessidades, mas certifique-se os rácios de ficar na mesma.