Vieiras são moluscos com uma textura macia e sabor levemente doce. Vieira carne fresca é retirado de conchas articuladas. Vieiras são baixos em calorias, mas ricos em vitamina B12, magnésio, potássio e ácidos graxos ômega 3, um tipo de gordura saudável. Bicarbonato de vieiras permite que seus sabores se desenvolvam naturalmente, influenciado por especiarias e da espiga de vinho branco. Servir vieiras com uma massa à base de vegetais, tais como espinafre linguine, e um lado de pão duro alho.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Combine em uma tigela pequena de um quarto pão ralado, uma colher de chá de alho em pó e secas salsa e meia colher de chá de colorau.

2

Lavar uma meia libra de vieiras debaixo da torneira. Coloque vieiras em uma assadeira, formando uma única camada. Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque uniformemente sobre as vieiras. Despeje um quarto de xícara de vinho branco sobre as vieiras. Polvilhe a mistura de migalhas de pão em cima e colocar a panela de cozimento no forno. Asse por 20 minutos.

3

Remover vieiras do forno. Sirva sobre uma cama de espinafre linguine. Polvilhe uma generosa quantidade de queijo parmesão por cima de cada prato.