Variedades de Batatas vermelhas

Variedades de Batatas vermelhas


De acordo com a Universidade de Minnesota, existem mais de 5.000 variedades de batata em todo o mundo, com a classificação de batata vermelha como o tipo mais comum nos Estados Unidos. A batata vermelha é assim chamado por sua pele vermelho rosado. Estas batatas têm uma textura suave úmido, o que os torna ideal para assar, água ou vapor. Batatas vermelhas também são chamados de "batatas novas" porque "novo" indica uma batata que foi colhido antes do vencimento.

Norlands

Norland batatas vermelhas são de tamanho médio, forma oblonga e são um pouco achatado. Eles têm, pele vermelha lisa, carne branca e olhos rasos, de acordo com a Universidade do Estado de Wisconsin. Esta variedade de batata vermelha é suscetível às condições de seca e pode machucar se for colhida antes que seja maduro. Variedades Norland raramente produzem de forma irregular, knobby ou tubérculos rachados. Eles são usados ​​em fritura, ebulição e chipping fresco.

Red Pontiac

A Red Pontiac é uma batata de final de temporada que produz um alto rendimento. Estas batatas são redondos a oblongo e tem ásperas, tubérculos knobby com pele vermelho-escuro que ocasionalmente é saldada. Pontiacs vermelhas têm médio e olhos profundos. Eles armazenam bem, tendo uma média de longo dormência. Embora eles tendem a contusão, Pontiacs vermelhas são resistentes a nódoas negras depois de ser cozido, de acordo com a Universidade do Estado de Oregon.

Island Red AC

A variedade Island Red AC cresce ereta e tem hastes roxas. É de tamanho médio e tem folhas verde-escuras lisas. Ela produz muitas flores de lavanda, médias com anteras amarelas, observa o Canadian Food Inspection Agency. Ilhas Red AC tem rodada de tubérculos ovais com a pele vermelho-vivo, carne branca cremosa e olhos rasos.

Cherry Red

Variedades de cereja vermelhos rapidamente emergir e produzir flores vermelho-púrpura. Eles crescem em uma videira médio e têm um sistema radicular moderada. Seus tubérculos, em forma oval ou retangular, tem uma pele vermelho-vivo e carne branca. Esta variedade tem olhos rasos que estão bem espalhadas. A cor da batata vermelha pode desbotar um pouco enquanto armazenados, mas não tanto quanto outras variedades tintas populares. Eles têm uma dormência médio e uma seca de moderada tolerância, observa Batata site do Colorado.

Red LaSoda

A variedade Red LaSoda é de tamanho médio e tem amplas, folhas verde-escuras. Seus tubérculos são elípticas para um tanto oblongo e tem uma intensa profunda da pele-vermelha e carne branca, observa o Canadian Food Inspection Agency. LaSodas vermelhas têm, couve-avermelhada roxo escuro e grandes flores. Esta variedade produz um alto rendimento que é resistente ao vento, seca, calor e tipburn, embora seja um pouco propenso a rachaduras de crescimento e oco coração. Eles crescem bem em ambas as áreas sul e do norte, tem uma dormência médio e são utilizados principalmente em assar, grelhar, fritar e lascar.