Entre em qualquer loja de departamento ou loja gourmet cozinhar e haverá uma infinidade de utensílios de cozinha disponíveis, mas há alguns mais comuns que cada cozinheiro deve ter certeza de ter na mão. Os utensílios são utilizados para preparar e servir a comida, e que pode ser feita a partir de uma série de materiais. Eles incluem a madeira, silicone e aço inoxidável. Dependendo da marca e do material, os preços irão variar amplamente.
Facas
Nenhuma cozinha pode funcionar sem esse utensílio de cozinha básica. Um conjunto robusto de facas é importante para a realização de um certo número de tarefas de cozinha, tais como o corte, o corte ea picar ingredientes a serem utilizados na preparação de refeições. É típico para um cozinheiro para ter um número de facas de mão. O componente chave que afecta a utilização é a lâmina, a qual varia em comprimento e tamanho.
Colheres
Colheres de madeira necessitam de cuidados extra.
Colheres são um must-have para preparação e serviço. Os mais profundos são perfeitos para ladling sopa em tigelas. As bordas bifurcadas de uma colher espaguete permitir a fácil recuperação de massa longa, tais como espaguete. Tenha cuidado ao usar colheres de madeira, no entanto. Eles não devem ser colocados de molho em água ou lavada na máquina de lavar, porque a água vai inchar e, eventualmente, quebrar as fibras de madeira. Lavá-los à mão e secar imediatamente para prolongar a vida.
Espátulas
Espátulas são ferramenta do cozinheiro de escolha para virar hambúrgueres ou panquecas. Existem outras variedades, também. Por exemplo, a lâmina longa e estreita de uma espátula de confeiteiro garante a cobertura de um bolo é espalhar liso, enquanto que as ranhuras de uma espátula de peixe permitir a fácil separação de óleo e outros líquidos a partir do peixe. Para quem coze, a flexibilidade proporcionada por uma espátula de silicone ou plástico cabeça é essencial para agitar a massa, dobrar em ingredientes e raspando a mistura da tigela para a assadeira.
Tenaz
Tongs usado para transformar a carne em uma grade.
Tongs são quase uma extensão da sua mão. Metal e aqueles com ponta de silicone são usados para transformar a carne ou outros alimentos durante o cozimento, ou simplesmente para garantir que eles estão uniformemente revestido em líquidos de cozinha. Uma vez que o cozimento é completo, use a pinça para colocar a comida em servir pratos ou em pratos individuais. Também é comum o uso de pinças para jogar em saladas salada.
Batedeiras
Use um batedor para bater vigorosamente ovos ou deglaze a panela para fazer um molho sem grumos. Enquanto as batedeiras mais tradicionais são feitos de aço, os de silicone tornaram-se mais popular e estão prontamente disponíveis.