Usos de equipamentos de panificação

Usos de equipamentos de panificação


Há alguns cheiros mais satisfatórios do que o de panificação pão no forno. E é difícil resistir a um bolo caseiro. Sucesso no cozimento é aumentada pela presença de algumas ferramentas básicas em sua cozinha.

Misturadores eléctricos

Um misturador da mão será suficiente para um monte de cozimento, mas um com um stand libera você para completar outras tarefas enquanto a massa é a mistura. Para pão, um anexo de gancho de massa replica amassar mão.

Mistura Bowls

Um aço inoxidável-8-qt. bacia de mistura é o melhor para receitas que chamam para dobrar em grandes quantidades de claras batidas como em bolos de alimento de anjo.

Termômetros

Temperatura adequada é um dos requisitos mais importantes e mais negligenciados do cozimento. Verifique se você tem um termômetro portátil para confirmar (ou corrigir) a temperatura do seu forno.

Cozimento ou Pizza Pedra

Se você está pensando em fazer pães rústicos, pães com fermento natural ou pizza, você vai precisar de uma pedra para dar o pão uma crosta crocante.

Caldeira Duplo

A dupla caldeira permite que você use a calor indirecto para derreter o chocolate ou cozinhar cremes e molhos delicados sem chamuscar o conteúdo.

Racks arrefecimento

Mover itens quente cozido para ligar os fios prateleiras lhes permite arrefecer rapidamente, em vez de continuar a cozer.