De coberturas para molhos, para sauteing e panificação, mostarda marrom picante pode levar comida de branda a grande. Mostarda marrom picante deriva sua cor de marrom sementes de mostarda, e sua textura pode ser grosseiro ou suave. Ele pode ser usado de forma intercambiável com a mostarda amarela familiar, mas seu sabor pungente, zestier torna um natural para animar suas receitas favoritas. Mostarda marrom picante particularmente brilha quando usada em marinadas, mas pode até mesmo fazer uma adição incomum a receitas de pão.

Back to Basics

Mostarda marrom picante é normalmente feita a partir de vinagre de vinho branco, marrom sementes de mostarda e uma variedade de especiarias como açafrão, gengibre e pimenta da Jamaica. Experimente-o no lugar da mostarda amarela habitual para realçar o sabor smokier em cães quente, bratwurst e hambúrgueres. Usá-lo por si só como um mergulho para pretzels, ou mexa na maionese para uma salada de repolho ou salada de batata molho salgado ou ovos cozidos picantes. Para um chute ainda mais quente, misturar um pouco de molho de pimenta na mostarda para acabar com batatas fritas ou legumes.

Apimentar marinadas e fricções

Mostarda marrom picante combina bem com outros ingredientes para criar fricções versáteis, marinadas e aromas de carne e feijão. Misture a mostarda com alho em pó e outras especiarias. Draga costeletas de porco na mistura de mostarda, em seguida, a farinha, e marrom em uma frigideira untada com óleo. Para adicionar zip para feijão cozido, misture o bacon, ketchup, mostarda marrom picante e cerveja. Misture a mostarda, hortelã e cebolinha como um assado de cordeiro costela esfregar. Chicote até alguns espetos de frango picantes mostarda por marinar pedaços de frango e legumes na mostarda e vinagre de vinho branco. Misture a mostarda com um pacote de tempero fajita e carne em um fogão lento para fajitas recheio.

Sauce It Up

A textura cremosa de mostarda marrom picante torna um natural para adicionar aos molhos. Tente misturar mostarda com sal, pimenta e açúcar mascavo claro como uma cobertura para o salmão cozido. Ou misturar mostarda com queijo mascarpone como um molho para o espadarte grelhado. Para chutar um bife, cozinhe mostarda marrom picante, vinagre balsâmico e açúcar mascavo, e concha-lo ao longo de um bife com gorgonzola. Combine creme de sopa de aipo, queijo parmesão e mostarda, em seguida, regue-a sobre aspargos.

Pensamento fora da caixa Pão

Embora possa soar estranho, mostarda picante pode até mesmo adicionar um soco sutil para receitas de pão. Tente sua mão em pão de macaco cebola-mostarda por regando massa de pão com uma mistura de mostarda, manteiga, cebola, cebolinha e tomilho antes de permitir que a massa crescer e assar. Ou, misture a mostarda com ingredientes como cravo, molho de soja, mostarda e passas para adicionar sabor e textura. Se você estiver usando uma máquina de pão, basta seguir as instruções do fabricante para adicionar ingredientes adicionais durante o ciclo de amassar.