Usos da melancia Cascas

Usos da melancia Cascas


Cascas de melancia costumo ir no lixo; no entanto, as gerações anteriores usaram em muitas outras maneiras. Eles descobriram métodos originais para preservar cascas e usá-los como acentos para outros alimentos. Embora não seja tão popular como um ingrediente como era antes, casca de melancia continua a fazer o seu caminho em vários pratos e condimentos.

Thai Gaeng Leang Soup

O tradicional sopa tailandesa Gaeng Leang usa casca de melancia como um dos seus principais ingredientes. Outros ingredientes são Thai Kabocha abóbora e milho novo. É servido quente e adiciona delicioso limão manjericão como um sabor final. A casca de melancia acrescenta doçura e firmeza.

Doce

Adoçada casca de melancia é uma deliciosa e tradicional doces de frutas adoçados. É muito doce e revestidas de açúcar. Tem uma textura bastante firme e mastigável, com um leve crocância do açúcar granulado. Mas por baixo há uma borda tart para o sabor. É geralmente disponível em lojas de varejo, mas você pode-lo on-line ou através de determinados catálogos culinárias.

Azedo

Cascas de melancia em conserva é um dos usos conhecidos de casca de melancia. Isto não é surpreendente, uma vez que os pepinos (pickles a partir da qual são feitos geralmente) e melancia estão relacionados. O processo é semelhante ao fazer picles de pepino, eo resultado é tão delicioso. Você pode ser capaz de encontrá-lo em se você vive no Sul. Caso contrário, você terá que fazê-lo em casa.

Conserva

Pode vir como uma surpresa para aqueles acostumados com compotas e geléias feitas com bagas e outras frutas doces, mas casca de melancia faz um excelente preservar. Tem uma textura verde-claro interessante, e tem um delicioso sabor suave. Se você tiver sorte, você pode encontrar alguns produzidos localmente. Caso contrário, você terá que procurar um produtor que enviá-lo para você.

Salada

Uma salada doce pode ser feita a partir de cascas de melancia, cenoura e gengibre, bem como açúcar e alguns ingredientes ácidas como o vinagre. As cascas marinar em uma deliciosa calda de doce-e-azedo, e ganhar o seu sabor. O resultado é um exótico e refrescante salada.