Uso de um Immersion Blender

Uso de um Immersion Blender


Embora liquidificadores de imersão têm estado disponíveis para o cozinheiro casa para apenas os últimos 20 anos ou mais, eles têm sido usados ​​em cozinhas comerciais desde a década de 1960. Imersão, misturadores manuais ou vara apresentam uma lâmina na extremidade de uma vara que permite que o cozinheiro utilizar o misturador em qualquer recipiente. Um misturador da imersão pode vir com acessórios extras, como uma lâmina ou batedor de cortar. Custo depende do poder, tamanho, materiais de composição e se o liquidificador é com fio ou funciona com bateria.

Pureeing e Blending

Liquidificadores de imersão são ideais para fazer puré sopa diretamente no pote. Isso poupa o trabalho de transferência de pequenos lotes de sopa quente para um recipiente liquidificador e, em seguida, volta para a panela de sopa. O misturador da imersão é capaz de misturar uma panela inteira de sopa. A concepção do misturador da imersão permite uma maior incorporação de ar na substância a ser misturados, criando uma espuma espumoso em sopas misturados.

A capacidade do misturador da imersão para trabalhar em qualquer recipiente também faz com que seja ideal para fazer bebidas misturadas. De milkshakes para margaritas, um misturador da imersão permite que você faça exatamente a quantidade de uma bebida que você quer sem sujar e lavar toda uma jarra. O misturador da imersão é forte o suficiente para picar gelo para smoothies.

Chicotadas e emulsão

Muitas receitas pedem emulsionantes, ou combinando ingredientes lentamente, de modo que eles são completamente incorporadas. A maionese é uma receita que exige isso. Liquidificadores de imersão pode ser utilizado para este fim; porque eles exigem apenas uma mão para o uso, por outro lado é livre para deitar no ingrediente secundário. Liquidificadores de imersão que vêm com um acessório do whisk também pode fazer o trabalho rápido de creme de leite fresco.

Cortar

A maioria dos liquidificadores de imersão vêm com um recipiente que é projetado para ser usado com o liquidificador. Este é normalmente um recipiente alto e estreito que mantém o conteúdo à proximidade das lâminas do misturador da imersão. Estes recipientes podem ser usados ​​para cortar nozes ou frutas secas, picar alho ou quase qualquer outra função que você pode usar um liquidificador convencional para. Liquidificadores de imersão permitem controlar onde e como finamente você quer cortar itens, para que você não acabar pureeing alguns dos alimentos, deixando outras partes todo.